Kikkoman Food Blog

Japan, Washoku & Kikkoman sind unzertrennlich. Lassen Sie sich von unseren Themen inspirieren.

Ramen rund um die Welt!
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Ramen rund um die Welt!

Sie können von der beliebten Nudelsuppe nicht genug bekommen? Werfen Sie mit uns einen Blick in die spannende Geschichte der Ramen und lernen Sie tolle Rezepte kennen!

Die Frühstückskultur in Europa
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Die Frühstückskultur in Europa

Welche verschiedenen Arten von Frühstück werden in Europa eigentlich aufgetischt? Und was wird traditionell gefrühstückt? Blicken Sie mit uns hinter die Kulissen!

Kulinarische Weltreise – Inspiration Texmex
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Kulinarische Weltreise – Inspiration Texmex

Was ist eigentlich typisch Texmex und worin unterscheidet es sich von der mexikanischen Küche? Wir haben uns zu neuen Rezepten im europäischen Stil inspirieren lassen und hinter die Kulissen geschaut.

Werden Sie mit neuen Sushi-Variationen kreativ!
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Werden Sie mit neuen Sushi-Variationen kreativ!

Sardinen & Basilikum? Apfel & Rote Rübe? Fischstäbchen? Warum nicht! Kikkoman inspiriert Sie mit einfachen und schmackhaften Sushi-Kombinationen. Entdecken Sie unsere neuen Sushi-Rezepte.

Neue Rezepte für Stir-fry-Gerichte aus dem Wok
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Neue Rezepte für Stir-fry-Gerichte aus dem Wok

Stir-fry-Gerichte aus dem WOK - was ist das Geheimnis ihres Erfolges? Im Zentrum steht die kulinarische Dreieinigkeit: simpel, leicht und schnell.

Kikkoman on Fire. Grill- und BBQ-Rezepte
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Kikkoman on Fire. Grill- und BBQ-Rezepte

Träumen Sie von einem Grillfest mit Gerichten aus verschiedenen Teilen der Welt? Also laden Sie Produkte von Kikkoman ein, entfachen Sie das Feuer und lesen Sie unsere Grillrezepte!

Kross und knusprig mit Kikkoman Panko – Knuspriges Paniermehl nach japanischer Art
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Kross und knusprig mit Kikkoman Panko – Knuspriges Paniermehl nach japanischer Art

Mit Kikkoman Panko – Knuspriges Paniermehl nach japanischer Art zieht ein Allround-Talent in die Küche ein. Es macht viele Gerichte schön kross und knusprig.

Desserts mit Sojasauce
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Desserts mit Sojasauce

Desserts mit Sojasauce als Zutat sind in Japan unglaublich beliebt. Sojasauce wird sogar in Eismischungen verwendet, um ihnen einen besonderen karamelligen Geschmack zu verleihen.

Eiergerichte mit Kikkoman
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Eiergerichte mit Kikkoman

Wussten Sie, dass Sojasauce auch sehr gut zu Eierspeisen passt? Die japanische Küche kennt sehr viele Gerichte mit Eiern als Haupt- oder Nebenzutat.

Spargel-Saison mit Kikkoman
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Spargel-Saison mit Kikkoman

Spargel schmeckt nicht nur auf traditionelle Weise mit Hollandaise-Sauce, sondern bildet auch ein köstliches Duo mit Sojasauce. Wir haben für Sie Tipps zusammengestellt, vom Kauf bis zum Servieren.

Sakura Zensen
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Sakura Zensen

Jedes Jahr bedeckt Sakura Zensen, die "Kirschblütenfront", Japan mit einer Decke aus weißen und rosa Blütenblättern. Erfahren Sie mehr über die Saison der Kirschblüten.

Temaki-Party: Einfach, köstlich und viel Spaß beim Rollen!
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Temaki-Party: Einfach, köstlich und viel Spaß beim Rollen!

Einrollen und genießen – bei einer Temaki-Party stehen alle Lieblingszutaten auf dem Tisch und jeder darf sich nach Herzenslust bedienen.

Gyoza - Gefüllt mit reichlich Genuss
Gyoza - Gefüllt mit reichlich Genuss

Herzhaft gefüllt und anschließend knusprig gebraten, schonend gegart oder kross frittiert – entdecken Sie die schmackhafte Vielfalt japanischer Teigtaschen, genannt Gyoza.

Umami in österreichischer Hausmannskost
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Umami in österreichischer Hausmannskost

Heimische Küchen- & Kaffeehauskultur trifft japanische Esskultur "Washoku". So entstehen eine bereichernde Geschmacksvielfalt & innovative Rezepte.

Europas traditionelle Weihnachtsgerichte
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Europas traditionelle Weihnachtsgerichte

Kikkoman Sojasauce verleiht allen Weihnachtsgerichten einen besonderen Umami-Kick – erfahren Sie wie!

Weihnachtsmenüs mit Umami-Kick
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Weihnachtsmenüs mit Umami-Kick

Die Weihnachtszeit ist einer der kulinarischen Höhepunkte des Jahres. Lassen Sie sich in Kikkomans Rezeptwelt inspirieren von vielen festlichen Gerichten.

Tolle Sushi-Cake-Rezepte, die jedem gelingen
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Tolle Sushi-Cake-Rezepte, die jedem gelingen

Sie sind leicht selbst zu machen und schmecken toll: Sushi-Cakes. Talent braucht es nicht für die Zubereitung. Sie sind ein Eyecatcher auf jeder Tafel oder eine Überraschung für besondere Tage!

Osechi-Ryōri: Japanische Spezialitäten zum neuen Jahr
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Osechi-Ryōri: Japanische Spezialitäten zum neuen Jahr

Vom 31. Dezember auf den 1. Januar ist einer der wichtigsten traditionellen Feiertage des Jahres in Japan. Ein typisches kulinarisches Ritual für den japanischen Neujahrstag: Osechi-ryōri.

Kennen Sie Shabu-Shabu?
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Kennen Sie Shabu-Shabu?

Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch, Chinakohl, Karotten, Pilze und noch weitere Gemüsesorten – das sind die Zutaten des japanischen Brühfondues Shabu-Shabu.

Fondue mal anders – mit Kikkoman Saucen
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Fondue mal anders – mit Kikkoman Saucen

Traditionelles Fondue im Shabu-Shabu Stil – das geht ganz einfach! Kikkoman zeigt Ihnen drei wunderbare Rezepte des europäischen Klassikers mit japanischem Touch.

Mit Liebe gekocht: Drei Menüs zum Valentinstag
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Mit Liebe gekocht: Drei Menüs zum Valentinstag

Am 14. Februar ist Valentinstag. Überraschen Sie Ihre Liebste oder Ihren Liebsten doch mit einem kulinarischen Candlelight-Dinner. Kikkoman hat zum Valentinstag drei Menükreationen zusammengestellt.

#Seasoning your life with Kikkoman: Vol. 4
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#Seasoning your life with Kikkoman: Vol. 4

In dieser Special Edition No. 4 unseres Rezept-Abos präsentieren wir Ihnen 5 Rezepte für Kids & Teens. Von Nudeln über Burger bis zu Sushi. Einfach zuzubereiten und herrlich im Geschmack.

#Seasoning your life with Kikkoman Vol. 3
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#Seasoning your life with Kikkoman Vol. 3

Auch in der dritten Ausgabe der Special Edition unseres Rezept-Abos bietet Kikkoman wieder einige kulinarische Inspirationen. Dieses Mal: 5 köstliche vegetarische Rezepte.

#stay home, cook & enjoy: Vol. 2
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#stay home, cook & enjoy: Vol. 2

Mehr Zeit zu Hause bedeutet: mehr Zeit fürs Kochen! Kikkoman hat einige Rezepte zusammengestellt, mit denen Sie sich und Ihre Liebsten zu Hause verwöhnen können. Dieses Mal: 5 köstliche Pasta-Kreationen.