Kikkoman Food Blog

Japan, Washoku & Kikkoman sind unzertrennlich. Lassen Sie sich von unseren Themen inspirieren.

Pilze – Delikatessen des Waldes
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Pilze – Delikatessen des Waldes

Eierschwammerl, Steinpilze, Shiitake und Trüffel sind nur vier der vielen verschiedenen Pilzsorten, die auf unserem Planeten wachsen. Allein in Europa gibt es über 5.000 verschiedene Pilzarten.

Kleine Kraftpakete
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Kleine Kraftpakete

Kerne, Körner und Samen haben einen starken gesundheitlichen Nutzen. Sie stecken voller wertvoller Nährstoffe, die auch schon den Keimen ermöglichen, zu einer starken und gesunden Pflanze heranzuwachsen.

Fermentation – der neue Food-Trend
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Fermentation – der neue Food-Trend

Diente das Einwecken damals lediglich dazu, saisonales Obst und Gemüse länger haltbar zu machen, weiß man heute: Fermentiertes hat noch viel mehr zu bieten! Probieren Sie es aus!

BBQ – Mehr als nur Grillen
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BBQ – Mehr als nur Grillen

Wenn Sie Lebensmittel grillen, liegen diese direkt über der Glut. Beim BBQ wird das Grillgut dagegen langsam im aromatischen Rauch gegart und erhält einen sehr ausgeprägten Geschmack.

Das Geheimnis eines perfekten Burgers
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Das Geheimnis eines perfekten Burgers

Ob amerikanischer Klassiker, Pulled Pork, Pastrami oder vegan: Burger haben ihr Fastfood-Image längst abgelegt und ihre Zubereitung wird zelebriert.

Schnelle Sommerrezepte
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Schnelle Sommerrezepte

Wenn es draußen richtig heiß ist, möchten wir ohne Aufwand frische, leichte Gerichte zubereiten. Die ideale Kombination aus sommerlichen Zutaten und erfrischender Würze bieten die Kikkoman Sojasaucen.

Einfache BBQ-Rezepte
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Einfache BBQ-Rezepte

Die kalorienarmen Saucen von Kikkoman ergänzen Grillgerichte perfekt. Versuchen Sie, sie als Dip oder zum Marinieren von Steak, Fisch, Gemüse oder anderen Zutaten zu verwenden.

Leichte Gerichte
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Leichte Gerichte

Vitalität hängt nicht nur von viel Sport und Bewegung ab. Die Ernährung ist auch ein wichtiger Faktor für das körperliche Wohlbefinden.

Mit voller Power durch den Sommer!
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Mit voller Power durch den Sommer!

Hitze und Sonnenschein können ganz schön anstrengend für den Körper sein! Damit Sie fit durch den Sommer kommen, zeigt Kikkoman Ihnen ein paar tolle Lebensmittel mit vielen Vitaminen und Mineralien.

Teriyaki Saucen für die BBQ-Saison
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Teriyaki Saucen für die BBQ-Saison

Sommer + Sonne = Grillen! Mit unseren Marinaden können Sie beim Grillen echte Köstlichkeiten kreieren. Stellen Sie Ihr Steak und Co. ins Rampenlicht!

Grillen mit Sojasauce, Teriyaki, Ponzu & Co
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Grillen mit Sojasauce, Teriyaki, Ponzu & Co

Kaum eine Saison ist kulinarisch so abwechslungsreich wie die BBQ-Saison. Auf dem Grill lassen sich viele Köstlichkeiten zubereiten. Was dabei nicht fehlen darf: Marinaden, Dips und Grill-Beilagen.

ONE TRAY – Köstliche Rezepte für Grill und Ofen
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ONE TRAY – Köstliche Rezepte für Grill und Ofen

Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse: Marinieren Sie Ihre Speisen mit Sojasauce und grillen Sie diese ONE TRAY in einer feuerfesten Form. So gelingen Ihnen ganz leicht faszinierende Gerichte mit Umami.