Weizenmehl, Rohrzucker, Hefe, Speisesalz.
Darum dieses Produkt
- Geschmack: neutral
- Konsistenz: luftig, leicht, knusprig
Kikkoman Panko ist ein echter Allrounder in der professionellen Küche. Nicht nur verleiht er Frittiertem ein schmackhaft-knuspriges Äußeres, sondern kann auch als Bindemittel für verschiedenste Gerichte genutzt werden.
Dieses besondere Paniermehl wird aus einem speziellen Weißbrot hergestellt. Es wird nämlich ohne Kruste gebacken, das macht das Kikkoman Panko luftig und leicht. Dadurch absorbiert es weniger Öl beim Ausbacken und schmeckt leichter und krosser.
Natürlich lässt sich Kikkoman Panko ganz klassisch in der japanischen Küche einsetzen, wie etwa bei Tonkatsu. Es eignet sich aber auch als Paniermehl für klassische Schnitzel oder Backteige für Gemüse und verleiht ihnen einen besonderen Twist. Daneben kann das Panko als Bindemittel oder sogar für Süßspeisen genutzt werden. Kikkoman Panko sorgt für Kreativität in der professionellen Küche.
