Authentische Poke Bowl

Schokoladen-Sojasaucen-Konfekt 512 von 608 Melonen-Salat mit frischer Minze und Erdnüssen

Suche

Kikkoman Saucen 598

Rezeptkategorie 580

Zutat 516

Videos 58

Weltküchen 197

Spezielles 560

Sauce für Poke Bowls Hauptgerichte Fisch Reis Asiatische Küche Frühling Sommer

200 g Sushi- oder Jasminreis
1 kleiner Fenchel
2 Avocados
1/2 Gurke
75 g Zuckererbsen
12 Radieschen
250 g Lachs (Sashimi-Qualität)
2-3 EL Kikkoman Sauce für Poke Bowls
1 EL schwarze Sesamkörner
frischer Koriander
1 EL schwarzer Sesam (zum Bestreuen)

Zubereitung

Reis nach Packungsanweisung garen. Etwas abkühlen lassen, dann auf 4 Schüsseln verteilen.

Fenchel in sehr dünne Scheiben schneiden und in eiskaltes Wasser legen. Avocados in Scheiben schneiden, die Gurke würfeln und die Radieschen halbieren. Die Zuckererbsen in ein Sieb geben und mit kochendem Wasser übergießen.

Die Haut vom Lachs entfernen und in Würfel schneiden. Gewürfelter Lachs, Kikkoman Sauce für Poke Bowls und Sesamkörner mischen.

Fenchel, Gurke, Avocado, Radieschen, Zuckererbsen, Lachs und frischen Koriander auf dem Reis in jeder Schüssel anrichten und mit Sesam bestreuen. Dazu extra Kikkoman Sauce für Poke Bowls als Beilage servieren.