Belegtes Baguette mit Poke-Huhn

Teriyaki-Huhn 37 von 118 Schweinebauch am Spieß mit Teriyaki Ingwersauce

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Kikkoman Saucen 114

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Hauptgerichte Geflügel Sauce für Poke Bowls Japas Frühling Sommer

Zubereitungszeit 1 Std. 30 Min.

Kalorien (pro Portion) 899 kJ / 215 kcal

30 Kirschtomaten
400 g Hühnerbrustfilet
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
2 EL Pflanzenöl
150 ml Kikkoman Poke Sauce
10 Mini-Baguettes
4 EL Olivenöl
50 g Rucola

Zubereitung

Tomaten waschen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Backofen bei 120 °C (Umluft: 100 °C) ca. 90 Minuten antrocknen lassen.

Hühnerbrustfilet trocken tupfen, salzen, pfeffern und in erhitztem Pflanzenöl von beiden Seiten braten. Hühnerbrust in mundgerechte Stücke zerteilen und mit Kikkoman Poke Sauce vermischen.

Baguettes halbieren und die Schnittflächen in erhitztem Olivenöl kurz anbraten. Rucola waschen und putzen. Baguettes mit Rucola, Poke-Huhn, halbgetrockneten Tomaten belegen. Nach Wunsch mit Parmesanhobeln garnieren und servieren.