Buntes Tabbouleh

Schafskäse-Paprika-Päckchen 119 von 472 Mini-Pancakes mit Garnelen

Suche

Kikkoman Saucen 463

Rezeptkategorie 449

Zutat 408

Videos 31

Weltküchen 140

Spezielles 460

Frühling Sommer Hauptgerichte Gemüse Natürlich gebraute Sojasauce Ponzu Zitrone Vegetarisch

150 g Bulgur
300 ml Wasser
1 Schuss Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce
150 g Kirschtomaten
2 Frühlingszwiebeln
1 Salatgurke
1 Bund Minze
1/2 Bund Petersilie

Zutaten für Dressing:

Zeste und Saft von 1 Zitrone
5 EL Olivenöl
3 EL Kikkoman Ponzu Zitrone
Schwarzer Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

Wasser (doppelt so viel Wasser wie Bulgur) in einem Topf zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, Wasser salzen, den Bulgur einrühren und vom Herd nehmen. Zudecken und einige Minuten ziehen lassen, bis der Bulgur alle Flüssigkeit absorbiert hat. Bulgur auskühlen lassen.

Kirschtomaten vierteln. Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden. Salatgurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Minze und Petersilie zupfen, Blätter fein hacken.

Für das Dressing alle Zutaten miteinander verrühren.

Den kalten Bulgur, Dressing und alle anderen Zutaten in eine große Schüssel geben und vermischen. Abschmecken. Tabbouleh 30 Minuten ziehen lassen und servieren.