Name: Japanische Weißkohlpuffer mit Bauchfleisch (Okonomiyaki)
Ingredients: 125 g Weizenmehl; 250 ml Fischbouillon / Dashi; 1 Ei; 100 g Weißkohl; 1 Frühlingszwiebel; 100 g dünn geschnittene Schweinebauchstreifen; 3-4 Stangen Schnittlauch; etwas Senf; etwas Kikkoman Sushi Sauce für UNAGI; etwas Mayonnaise; 2 EL Salatöl

Japanische Weißkohlpuffer mit Bauchfleisch (Okonomiyaki)

Gegrillter Teriyaki-Oktopus 36 von 127 Kikkoman Nasi Goreng mit Geflügel

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Japanische Weißkohlpuffer mit Bauchfleisch (Okonomiyaki)

Unagi Sauce Hauptgerichte Fleisch Gemüse Japas

125 g Weizenmehl
250 ml Fischbouillon / Dashi
1 Ei
100 g Weißkohl
1 Frühlingszwiebel
100 g dünn geschnittene Schweinebauchstreifen
3-4 Stangen Schnittlauch
etwas Senf
etwas Kikkoman Sushi Sauce für UNAGI
etwas Mayonnaise
2 EL Salatöl

Zubereitung

Den Weißkohl und die Frühlingszwiebeln in 2-3 cm große Stücke schneiden. Den Schnittlauch fein und das Fleisch in 3-4 cm lange Stücke schneiden. Die Bouillon mit den Eiern und dem Weizenmehl mischen, den Weißkohl und die Frühlingszwiebeln unterheben. Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Puffer formen. Bei mittlerer Hitze braten. Eine Scheibe Bauchfleisch auf jeden Puffer legen. Den Puffer wenden und das Fleisch anbraten. Wieder wenden und fertig braten. Mit Mayonnaise, Sushi Sauce und Senf garnieren und mit pinken Ingwerstreifen, Schnittlauch oder Bonito-Fisch-Flocken dekorieren.