Kichererbsen-Burger

Ponzu-Salat-Dressing 143 von 556 Sushi-Cake mit Roastbeef und Avocado

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Bio-Sojasauce Hauptgerichte Gemüse Vegetarisch Burger & Wraps Frühling Sommer Herbst

Gesamtzeit 510 Min.

Zubereitungszeit 30 Min.

Marinierzeit 480 Min.

Nährwertangaben (pro Portion): 1136 kJ / 271 kcal

Fett: 9.55 g

Eiweiß: 12.52 g

Kohlenhydrate: 36.89 g

300 g Kichererbsen
2 EL Wasser
1 Ei
1 Knoblauchzehe
3 EL Mehl
1/2 TL Backpulver
1/3 TL Natron
2-4 EL Kikkoman natürlich gebraute Bio-Sojasauce
1 TL Kümmel
Schwarzer Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung

Kichererbsen 8 Stunden in Wasser einweichen. Eingeweichte Kichererbsen mit Wasser, Ei, zerdrückter Knoblauchzehe und dem mit Backpulver und Natron vermischten Mehl, Kikkoman natürlich gebrauter Bio-Sojasauce sowie den Gewürzen verrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen und mit einem Löffel Burgerpatties formen. Diese einige Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.

Mit einer Sauce servieren, z. B. mit Kräutern vermischtem Naturjoghurt.

Tipp: Anstelle von getrockneten Kichererbsen können Kichererbsen aus der Dose verwendet werden.