Klassische Polenta

5 1 Bewertungen
Gesamtzeit 25 Min.
15 Min. Vorbereitungszeit
10 Min. Kochzeit

Einfach. Und immer wieder gut. Polenta lässt sich einfach vorbereiten und ist die perfekte Beilage für viele Leibgerichte.

Zutaten

4 Portion(en)
500 ml
Wasser
150 g
Polenta (Maisgrieß)
1 Prise
Zucker
1 Prise
Muskatnuss , gemahlen
1 Prise
schwarzer Pfeffer
25 ml
Olivenöl
30 g
geriebener Parmesan
Nährwertangaben (pro Portion): 915 kJ  /  219 kcal
8,9 g Fett
6 g Eiweiß
28,3 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Wasser aufstellen und zum Kochen bringen. Mit Zucker und Kikkoman Sojasauce würzen.

Schritt 2

Wenn das Wasser kocht, die Polenta unter stetigem Rühren zugeben. Nun die Hitze reduzieren und die Polenta ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei immer weiter rühren. 

Schritt 3

Anschließend mit Olivenöl, Parmesan, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Polenta in eine kleine Springform geben und abkühlen lassen. Sobald sie abgekühlt ist, portionieren und mit etwas Öl in einer beschichteten Pfanne anbraten.

Rezept-ID: 1074

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Wasser aufstellen und zum Kochen bringen. Mit Zucker und Kikkoman Sojasauce würzen.

Wenn das Wasser kocht, die Polenta unter stetigem Rühren zugeben. Nun die Hitze reduzieren und die Polenta ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei immer weiter rühren. 

Anschließend mit Olivenöl, Parmesan, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Polenta in eine kleine Springform geben und abkühlen lassen. Sobald sie abgekühlt ist, portionieren und mit etwas Öl in einer beschichteten Pfanne anbraten.

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