Name: Muscheln mit Cocos-Curry-Sojasauce
Total time: 20 min
Ingredients: 250 ml Kokosmilch; 4-5 g Currypulver; 2 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce; 5 g Zucker; 200 g Zwiebeln; 20 ml Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 1 Lorbeerblatt; 1 kg Miesmuscheln; 80 ml Weisswein; 80 ml Wasser; Petersilie

Schokoladen-Sojasaucen-Konfekt

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Natürlich gebraute Sojasauce

Japanische Fusionsküche

Zubereitungszeit 2 Std. 20 Min.

Kalorien (pro Portion) 209 kJ / 50 kcal

140 g Zartbitterschokolade
60 ml Sahne
1 TL Kikkoman Natürlich gebraute Sojasauce
2-3 EL Kakaopulver

Zubereitung

Schokolade grob hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Sahne und Sojasauce unterrühren. Schokoladen-Mischung in eine mit Folie ausgelegte Form (ca. 10 x 10 cm) füllen und abgedeckt im Kühlschrank min.
2 Stunden kalt stellen.

Schokoladen-Mischung aus der Form lösen, in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden, rundherum mit Kakaopulver bestäuben und nach Wunsch zu frischen Beeren und mit Minze garniert servieren.