Nudeln mit Austernpilzen

Gebratene Nudeln mit Sojasauce und Pak Choi 398 von 484 Gefüllte Erdäpfel mit Blutwurst und Sojazwiebeln

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Herbst Hauptgerichte Gemüse Nudeln Natürlich gebraute Sojasauce Wok Sauce Wokgerichte Vegetarisch

Zubereitungszeit 30 Min.

Kalorien (pro Portion) 2451 kJ / 586 kcal

400 g Austernpilze
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 EL Pflanzenöl
5 EL Kikkoman Wok Sauce
100 g Sahne
50 ml Pilzfond
2 EL süßer Vermouth
400 g Spaghetti
1 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce
100 g getrocknete Tomaten in Öl
2 EL Schnittlauchringe

Zubereitung

Austernpilze putzen, bei Bedarf halbieren. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, Pilze zufügen und unter Rühren ca. 5 Minuten anbraten. Mit Wok Sauce, Sahne und Pilzfond ablöschen, weitere 3 Minuten köcheln lassen und mit Vermouth abschmecken.

Spaghetti nach Packungsanweisung in kochendem Wasser mit Sojasauce garen. Tomaten abtropfen lassen, in Streifen schneiden und unter die Austernpilze heben. Nudeln mit Austernpilzen anrichten und mit Schnittlauch bestreut servieren.