Nussknusper mit Cranberries
Zubereitung
Schritt 1
Backrohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Cranberries fein hacken und mit Mandeln und Kürbiskernen vermischen.
Schritt 3
Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 4
Die restlichen Zutaten in eine Pfanne geben und unter ständigem Rühren aufkochen. 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Die Mandelmischung zugeben, gut unterrühren und unter ständigem Wenden einige Minuten in der Pfanne schwenken. Die Masse auf das vorbereitete Backblech geben und glattstreichen. 10-12 Minuten backen, die Ränder sollen nicht zu dunkel werden. Etwas auskühlen lassen, aber unbedingt noch warm in Stücke schneiden.
Rezept-ID: 911
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