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Omelette mit Pilzen, Grünkohl und Feta
Dieses einfache vegetarische Omelette eignet sich perfekt zum Frühstück oder Brunch. Serviert mit Pilzen und einer Beilage aus rohem Grünkohl mit Feta-Käse ist es ein köstliches und ausgewogenes Rezept.
Natürlich gebraute Sojasauce
Hauptgerichte
Gemüse
Ostern
Vegetarisch
Snacks
Zubereitungszeit < 20 min

Gesamtzeit
15 Min.
Zubereitungszeit
10 Min.
Kochzeit
5 Min.
Nährwertangaben (pro Portion):
2112 kJ / 505 kcal
Fett:
30,7 g
Eiweiß:
23,7 g
Kohlenhydrate:
34,9 g
Zutaten für 2 Portion(en)
- 3 Eier
- 1 TL Butter
- 1 TL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce
- Eine Prise Pfeffer
Zum Servieren:
- 120 g Pilze
- 1 TL Butter
- 1 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce
- ½ TL Pfeffer
- 2 EL gehackter Schnittlauch
- 50 g Grünkohl
- 50 g Feta-Käse
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- 4 Scheiben Vollkornbrot
Zubereitung
- Pilze in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Butter anbraten, dann mit Kikkoman natürlich gebrauter Sojasauce, Pfeffer und 1 EL gehacktem Schnittlauch würzen.
- Die Eier gut verquirlen, mit Kikkoman natürlich gebrauter Sojasauce und Pfeffer würzen.
- Butter in einer Pfanne schmelzen. Eier darüber gießen und bei schwacher Hitze zugedeckt braten, bis die Oberfläche fest ist. Das fertige Omelett auf einem Teller anrichten.
- Zitronensaft und den restlichen Schnittlauch auf das Omelette geben. Pilze, Grünkohl, Feta und Olivenöl mischen, mit dem Omelette und dem Brot servieren.
In diesem Rezept verwendete Produkte
Gesamtzeit
15 Min.
Zubereitungszeit
10 Min.
Kochzeit
5 Min.
Nährwertangaben (pro Portion):
2112 kJ / 505 kcal
Fett:
30,7 g
Eiweiß:
23,7 g
Kohlenhydrate:
34,9 g
Zutaten für 2 Portion(en)
- 3 Eier
- 1 TL Butter
- 1 TL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce
- Eine Prise Pfeffer
Zum Servieren:
- 120 g Pilze
- 1 TL Butter
- 1 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce
- ½ TL Pfeffer
- 2 EL gehackter Schnittlauch
- 50 g Grünkohl
- 50 g Feta-Käse
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- 4 Scheiben Vollkornbrot