Name: Pulpo mit Kernölerdäpfeln
Total time: 40 min
Ingredients: 500g gekochter Pulpo; 2 EL Kikkoman Teriyaki Marinade& Sauce; 1 TL Zitronensaft; 2 EL Tafelöl; 400g kleine gekochte Erdäpfel; 1/16l Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce; 1/16l Geflügelfond; 2 EL Sherryessig; 1 TL Senf; ½ Knoblauchzehe; 4 EL Kürbiskernöl; Salz, Pfeffer

Pulpo mit Kernölerdäpfeln

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Natürlich gebraute Sojasauce Teriyaki Marinade Hauptgerichte Meeresfrüchte Gemüse Kartoffeln Grillsaison Herbst

Zubereitungszeit 40 Min.

500g gekochter Pulpo
2 EL Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce
1 TL Zitronensaft
2 EL Tafelöl
400g kleine gekochte Erdäpfel
1/16l Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce
1/16l Geflügelfond
2 EL Sherryessig
1 TL Senf
½ Knoblauchzehe
4 EL Kürbiskernöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Pulpo mit Teriyaki Marinade & Sauce und Zitrone marinieren. Sojasauce mit Sherryessig, Geflügelfond, Senf, Knoblauch und Kürbiskernöl, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Erdäpfel in die Marinade einlegen und ca. 4 min leicht köcheln lassen. Pulpo mit Tafelöl einstreichen und auf dem Grill von beiden Seiten ca. 3 min grillen. Mit den Erdäpfeln und der Marinade anrichten und mit Brunnenkresse garnieren.