Ratatouille

Roter Linseneintopf mit Gewürzjoghurt und Dattel-Würfeln 102 von 546 Auberginen-Sojasauce-Dip mit Knoblauch

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Kikkoman Saucen 536

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Bio-Sojasauce Hauptgerichte Gemüse Reis Vegetarisch Snacks Frühling Sommer

Zubereitungszeit 30 Min.

Kalorien (pro Portion) 736 kJ / 176 kcal

1 Zwiebel, gewürfelt
1 Kürbis, gewürfelt
1 Melanzani, gewürfelt
2 große Tomaten, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
4 EL Olivenöl
6-7 EL Kikkoman natürlich gebraute Bio-Sojasauce
1 EL Reisessig oder Weißwein
1 TL Zucker
200 ml Tomatensaft
Salz, Oregano und Chilipulver zum Abschmecken je nach Belieben

Zubereitung

Gemüse in Würfel schneiden und in einer tiefen Pfanne zusammen mit dem Knoblauch bei mittlerer Hitze in Öl braten. Kikkoman natürlich gebraute Bio-Sojasauce, Essig, Zucker und Tomatensaft hinzugeben und zum Kochen bringen. Einige Minuten köcheln lassen bis das Gemüse gar ist. Mit Salz, Oregano und Chili würzen.

Mit Reis oder frischem Baguette servieren.