Rindfleisch mit Lauch und Cashewnüssen

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Wok Sauce Hauptgerichte Fleisch Reis Mexikanische Küche Wokgerichte Frühling

Gesamtzeit 20 Min.

Zubereitungszeit 20 Min.

Nährwertangaben (pro Portion): 2291 kJ / 547 kcal

200 g Basmatireis
3 Stangen Lauch
1-2 rote Chilischoten
50 g Cashewnüsse
2 EL Olivenöl
600 g mageres Rindfleisch
4 EL Kikkoman Wok Sauce
2 EL Schnittlauchröllchen

Zubereitung

Basmatireis gemäß Packungsanweisung garen. Lauch putzen, Chili entkernen, beides in Ringe schneiden. Cashewnüsse in einem Wok oder einer Pfanne ohne Fett anrösten, beiseite stellen.

Öl im Wok erhitzen. Rindfleisch darin anbraten. Lauch und Chili hinzufügen, ca. 10 Minuten mitdünsten und mit Wok Sauce würzen. Cashewnüsse unterheben. Rindfleisch mit dem Reis auf Tellern anrichten und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.