Name: Saftige Hühnerspieße in Teriyaki (Kara-age)
Ingredients: 500 g ausgebeinte Hühnchenschenkel; 100 ml Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce; 3/4 EL geriebener Ingwer; etwas Kartoffelstärke; Öl zum frittieren; Dip:; 100 g Mayonnaise; 10 ml Limettensaft; 10 ml Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Saftige Hühnerspieße in Teriyaki (Kara-age)

Kabeljau mit weißen Bohnen und Ponzu Orange Sauce 90 von 579 Ponzu Huhn mit gebratener Paprika

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500 g ausgebeinte Hühnchenschenkel
100 ml Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce
3/4 EL geriebener Ingwer
etwas Kartoffelstärke
Öl zum frittieren

Dip:

100 g Mayonnaise
10 ml Limettensaft
10 ml Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Zubereitung

Die Marinade mit dem fein pürierten Ingwer mischen und in einen Kunststoffbeutel geben. Die entbeinten Hühnerschenkelfilets in mundgerechte Stücke schneiden und auch in den Beutel geben. Die Marinade durch leichtes Drücken der Fleischteile einmassieren. 30 Minuten ruhen lassen. Hühnerstücke entnehmen und trocken tupfen. Kurz in der Kartoffelstärke wenden und bei 170° C frittieren. Mit frischen Limonenscheiben und Dipsauce servieren.