Saftiger Nusskuchen mit Birnen

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Butter schmelzen. Eier, Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Die Nüsse und Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce süß einrühren. Das Mehl und das Backpulver mischen, unter Rühren nach und nach zum Teig geben. Die Birnen waschen und vom Kerngehäuse befreien. In Spalten schneiden. Eine Backform mit der Hälfte den Birnenspalten auslegen. Den Teig darüber geben. Die restlichen Birnen auf dem Teig verteilen. 

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad Umluft für 50 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.