Salatdressing mit Sardellen

Gesamtzeit 25 Min.
15 Min. Vorbereitungszeit
10 Min. Kochzeit

Gegrillter Salat ist eine großartige Idee für eine ungewöhnliche Vorspeise und eine köstliche Überraschung für die Gäste bei jedem BBQ.

Zutaten

2 Portion(en)
2 
kleine Römersalate
3 EL
Olivenöl
1 TL
Honig
40 g
Parmesanflocken
10 
Kirschtomaten

Dressing

1 
Knoblauchzehe
4 
Sardellen
40 g
geriebener Parmesan
2 EL
Mayonnaise
1 TL
Dijon Senf
1 Bund
Petersilie
40 
Croûtons mit Kräutern
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Nährwertangaben (pro Portion): 3472 kJ  /  868 kcal
70 g Fett
23 g Eiweiß
38 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Salat längs halbieren. Mit Olivenöl, Honig und Kikkoman Ponzu Zitrone beträufeln.

Schritt 2

Salat auf einer bei hoher Temperatur vorgeheizten Fläche ca. 1–2 Min. auf beiden Seiten grillen. Auch die Kirschtomaten grillen.

Schritt 3

Mayonnaise mit Kikkoman Ponzu Zitrone, Knoblauch, Senf, geriebenem Parmesan, Sardellen, Kikkoman Sojasauce und frisch gemahlenem Pfeffer in einen Mixer geben. Alles gründlich zu einer glatten Sauce pürieren.

Schritt 4

Gegrillten Salat mit Kirschtomaten und Sardellendressing servieren. Mit Parmesanflocken und gehackter Petersilie bestreuen. Mit Croûtons servieren.

Rezept-ID: 1125

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Salat längs halbieren. Mit Olivenöl, Honig und Kikkoman Ponzu Zitrone beträufeln.

Salat auf einer bei hoher Temperatur vorgeheizten Fläche ca. 1–2 Min. auf beiden Seiten grillen. Auch die Kirschtomaten grillen.

Mayonnaise mit Kikkoman Ponzu Zitrone, Knoblauch, Senf, geriebenem Parmesan, Sardellen, Kikkoman Sojasauce und frisch gemahlenem Pfeffer in einen Mixer geben. Alles gründlich zu einer glatten Sauce pürieren.

Gegrillten Salat mit Kirschtomaten und Sardellendressing servieren. Mit Parmesanflocken und gehackter Petersilie bestreuen. Mit Croûtons servieren.

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