Schweinebauch am Spieß mit Teriyaki Ingwersauce

Zubereitung

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Schweinebauch trocken tupfen, in ca. 1 cm breite und 3-4 cm lange Stücke schneiden und mit Salz würzen.

Schweinebauch flach auf Spieße reihen und in einer heißen Pfanne ohne Öl rundherum ca. 5-8 Minuten braten.

Bratensatz mit Mineralwasser ablöschen, Teriyaki Ingwersauce angießen und kurz einkochen. Spieße mit Sauce beträufeln und mit Frühlingszwiebeln und Sesam garniert servieren.