Schweinefleisch vom Spieß mit marinierten Früchtchen

Rote Rüben Carpaccio 272 von 469 Lauwarme Belugalinsen mit Lebkuchengewürz dazu ein Garnelenspieß

Suche

Kikkoman Saucen 460

Rezeptkategorie 446

Zutat 405

Videos 31

Weltküchen 138

Spezielles 457

Sommer Hauptgerichte Fleisch Gemüse Natürlich gebraute süße Sojasauce Mexikanische Küche Grillsaison

Zubereitungszeit 35 Min.

Marinierzeit 30 Min.

Kalorien (pro Portion) 1444 kJ / 345 kcal

1 Schweinefilet (ca. 600 g)
1 Stück Ingwerwurzel (ca. 40 g)
5 EL Kikkoman Teriyaki Sauce mit geröstetem Knoblauch
1 Ananas
1 Karambole (Sternfrucht)
150 g helle Weintrauben
5 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce Süß
3 EL Sherry

Zubereitung

Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Ingwer schälen, fein würfeln und mit der Teriyaki Marinade & Sauce verrühren. Fleischwürfel mit der Marinade vermischen. Ananas schälen, vierteln, den Strunk entfernen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Karambole und Trauben waschen, Karambole halbieren und in Scheiben schneiden. Die süße Sojasauce mit Sherry verrühren und mit dem Obst vermischen. Fleisch und Obst abgedeckt ca. 30 Minuten marinieren, abwechselnd auf Spieße stecken und unter mehrmaligem Wenden ca. 15 Minuten grillen.

Tipp: Nach Wunsch können die Spieße während des Grillvorgangs mit der Restmarinade bepinselt werden.