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Spanische Paprika-Tomatensuppe
Zubereitungszeit
40 Min.
Kalorien (pro Portion)
686 kJ / 164 kcal
Zutaten
- 2 rote Paprikaschoten
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 400 g stückige Tomaten aus der Dose
- 1 Liter Wasser
- 10-12 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce
- frisch gemahlener Pfeffer
- 4 EL Crème frâiche
- 1 Chilischote
Zubereitung
Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Zwiebeln würfeln und Knoblauch zerdrücken. Beides mit den Paprikaschoten in erhitztem Öl andünsten.
Tomaten, einen Liter Wasser und Sojasauce hinzufügen, aufkochen und ca. 20 Minuten garen. Suppe pürieren, mit Pfeffer würzen, auf Teller verteilen und mit Crème fraîche garniert servieren. Besonders dekorativ sehen auf der Suppe eingelegte Chilischoten, in Ringen aus.
In diesem Rezept verwendete Produkte
Zutaten
- 2 rote Paprikaschoten
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 400 g stückige Tomaten aus der Dose
- 1 Liter Wasser
- 10-12 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce
- frisch gemahlener Pfeffer
- 4 EL Crème frâiche
- 1 Chilischote