Spargelsalat mit Kürbiskernöl-Sojasauce-Dressing
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Spargelsalat mit Kürbiskernöl-Sojasauce-Dressing
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Spargelsalat mit Kürbiskernöl-Sojasauce-Dressing

Spargelsalat mit Kürbiskernöl-Sojasauce-Dressing
Gesamtzeit 15 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.

Zutaten für 4 Portion(en)

Zutaten für den Salat:

  • Mischsalat je nach Saison
  • 300 g grüner Spargel
  • Olivenöl
  • 1 Tasse Himbeeren
  • 1–2 EL geröstete Pinienkerne

Zutaten für die Marinade:

Zubereitung

  1. Salatblätter waschen, zerteilen und auf Tellern anrichten.
  2. Die Zutaten der Marinade gut vermischen und über den Salatblättern verteilen.
  3. Den Strunk der Spargelstangen entfernen, die Spargelspitzen längs halbieren, den Rest in 1–2 cm große Stücke schneiden.
  4. In Olivenöl kurz anbraten und zum marinierten Salat geben.
  5. Mit Himbeeren und Pinienkernen garniert servieren.

kreiert von Sohyi Kim, Kim kocht

In diesem Rezept verwendete Produkte

Gesamtzeit 15 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.

Zutaten für 4 Portion(en)

Zutaten für den Salat:

  • Mischsalat je nach Saison
  • 300 g grüner Spargel
  • Olivenöl
  • 1 Tasse Himbeeren
  • 1–2 EL geröstete Pinienkerne

Zutaten für die Marinade: