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Tabouleh-Salat mit Kräutern, Tomaten und Paprika
Die frischen Kräuter peppen diesen vegetarischen Salat so richtig auf und die Minze gibt dem Tabouleh seine unverwechselbare Note.
Gesamtzeit
25 Min.
Zubereitungszeit
25 Min.
Nährwertangaben (pro Portion):
1077 kJ / 257 kcal
Zutaten für 4 Portion(en)
- 200 g Bulgur
- 1 große rote Paprika
- 1 Tomate
- 1 Bund Petersilie
- 2 Zweige frische Minze
Dressing:
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Kikkoman Ponzu Sojasauce Zitrone
- 1 TL frisch geriebener Pfeffer
Zubereitung
- Bulgur in einem Sieb waschen. Dann in einen Topf geben, mit 250 ml Wasser aufgießen und 15 Minuten lang bei kleiner Hitze garen, bis das Wasser absorbiert ist.
- In der Zwischenzeit die Paprika und die Tomate würfelig schneiden, die Petersilie und die Minze fein hacken. Das Olivenöl mit dem Pfeffer und der Ponzu Sojasauce Zitrone gut vermengen.
- Den abgekühlten Bulgur mit den Kräutern und dem Gemüse vermischen, danach mit dem Dressing verfeinern. Kalt servieren.
In diesem Rezept verwendete Produkte
Gesamtzeit
25 Min.
Zubereitungszeit
25 Min.
Nährwertangaben (pro Portion):
1077 kJ / 257 kcal
Zutaten für 4 Portion(en)
- 200 g Bulgur
- 1 große rote Paprika
- 1 Tomate
- 1 Bund Petersilie
- 2 Zweige frische Minze
Dressing:
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Kikkoman Ponzu Sojasauce Zitrone
- 1 TL frisch geriebener Pfeffer
