Name: Teriyaki-Roastbeef Carpaccio
Total time: 45 min
Ingredients: 600 g Roastbeef; 8 Kirschtomaten; 1 Bund Schnittlauch; etwas Kerbel; 10 g Meerrettichpaste; 100 g Mayonnaise; ein paar geröstete Sesamkörner; 150 ml Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce

Teriyaki-Roastbeef Carpaccio

Gambas mit pikanter Teriyakisauce 72 von 128 Mit Honig glasierte, gegrillte Chickenwings

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Rezeptkategorie 114

Zutat 114

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Teriyaki Marinade Hauptgerichte Fleisch Gemüse

Zubereitungszeit 45 Min.

Kalorien (pro Portion) 2864 kJ / 685 kcal

600 g Roastbeef
8 Kirschtomaten
1 Bund Schnittlauch
etwas Kerbel
10 g Meerrettichpaste
100 g Mayonnaise
ein paar geröstete Sesamkörner
150 ml Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce

Zubereitung

Roastbeef putzen und in dicke Streifen schneiden. Eine antihaftbeschichtete Pfanne erhitzen und Roastbeef ohne Öl von beiden Seiten kurz anbraten. Roastbeef im Ofen garen, bis es innen schön rosig ist. Danach abkühlen lassen. Das gegarte Roastbeef in dünne Streifen schneiden. Das Roastbeef in einen tiefen Teller mit Teriyakisauce geben und darin marinieren. Mayonnaise und Meerettichpaste gut miteinander vermengen, in einen Spritzbeutel füllen und dekorativ auf den Roastbeefscheiben verteilen. Das Ganze mit gewürfelten Kirschtomaten, fein geschnittenem Schnittlauch, Sesam und Kerbel dekorieren.