Tomaten-Teriyaki-Salsa

Yakitori Spieße 22 von 42 Teriyaki-Lachs mit in Ponzu-Sauce marinierten Frühlingszwiebeln

Suche

Kikkoman Saucen 696

Rezeptkategorie 39

Zutat 40

Videos 0

Weltküchen 13

Spezielles 40

Teriyaki Marinade Marinaden, Dressings & Dips Gemüse Mexikanische Küche Grillsaison Sommer

½ Bd Koriander
4 Tomaten
1 grüne Chili (nach Wahl)
1 Zwiebel, rot
2 EL Olivenöl
6 EL Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce
1 EL Zucker

Zubereitung

Die Blätter der Koriander waschen, trocken tupfen und fein schneiden. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und fein würfeln. Die Chili fein hacken (wer es nicht so scharf mag, sollte die Kerne entfernen). Die Zwiebel pellen und ebenfalls fein würfeln.

Das Öl in einer heißen Pfanne erhitzen und die Chilischote sowie die Zwiebel glasig anschwitzen. Anschließend die Teriyaki Marinade & Sauce und die Tomatenwürfel hinzugeben. Alles leicht einköcheln lassen bis die Tomaten weich sind und mit Zucker abschmecken. Kurz vor dem Servieren, den Koriander unterheben.

Tipp: Das Salsa schmeckt sehr gut zu gebratenem Fleisch, zu Fisch und zu Pastagerichten.