Weißfisch-Carpaccio mit Ponzu-Dressing

Mediterrane Sojasaucen-Marinade 156 von 546 Salat von Asiakräutern mit Mango, Chili, Kokos und Sojascampi

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Kikkoman Saucen 536

Rezeptkategorie 519

Zutat 469

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Ponzu Zitrone Salate Fisch Gemüse Sommer Herbst

Zubereitungszeit 35 Min.

Kalorien (pro Portion) 1444 kJ / 345 kcal

250 g frisches Heilbutt-Filet (küchenfertig)
1 kleine rote Zwiebel
2-3 Radieschen
40 g Rucola
4-5 Kirschtomaten
6 EL Kikkoman Ponzu Sojasauce mit Zitrone
3 EL Olivenöl

Zubereitung

Heilbutt trockentupfen, Zwiebel abziehen und beides in sehr dünne Scheiben schneiden. Zwiebel unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Radieschen und Rucola putzen. Radieschen in dünne Scheiben schneiden, Tomaten waschen und achteln.

Ponzu mit Öl verrühren. Rucola auf Tellern anrichten, Heilbutt-Scheiben, Zwiebel, Radieschen und Tomaten darüber geben, mit Ponzu-Dressing beträufeln und nach Wunsch mit Kerbel bestreut servieren.