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Weißfisch-Carpaccio mit Ponzu-Dressing
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Weißfisch-Carpaccio mit Ponzu-Dressing

Zubereitungszeit 35 Min.
Kalorien (pro Portion) 1444 kJ / 345 kcal

Zutaten für 2 Portionen

Zubereitung

Heilbutt trockentupfen, Zwiebel abziehen und beides in sehr dünne Scheiben schneiden. Zwiebel unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Radieschen und Rucola putzen. Radieschen in dünne Scheiben schneiden, Tomaten waschen und achteln.

Ponzu mit Öl verrühren. Rucola auf Tellern anrichten, Heilbutt-Scheiben, Zwiebel, Radieschen und Tomaten darüber geben, mit Ponzu-Dressing beträufeln und nach Wunsch mit Kerbel bestreut servieren.

In diesem Rezept verwendete Produkte

Zutaten für 2 Portionen