Name: Yakitori von Hendlkeule und Herzen auf Papayasalat
Total time: 40 min
Ingredients: 4 Hühnerkeulen; 32 Hendlherzen; 8 EL Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce; Salz, Pfeffer; ca. 500g Papaya; 1 Limette, Saft und Schale; ¼ Knoblauchzehe1 kleine Chilischote; 1 kleine Chilischote; 1 Stk. Frühlingszwiebel; Frischer Koriander; Zucker, Salz, Pfeffer

Yakitori von Hendlkeule und Herzen auf Papayasalat

Marokkanisch inspirierte Poke Bowl 70 von 472 Edle Pilzmischung mit Butter in Folie gegrillt

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Sommer Frühling Hauptgerichte Geflügel Gemüse Teriyaki Marinade Grillsaison

Zubereitungszeit 40 Min.

Marinierzeit 4 Std.

4 Hühnerkeulen
32 Hendlherzen
8 EL Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce
Salz, Pfeffer
ca. 500g Papaya
1 Limette, Saft und Schale
¼ Knoblauchzehe1 kleine Chilischote
1 kleine Chilischote
1 Stk. Frühlingszwiebel
Frischer Koriander
Zucker, Salz, Pfeffer

Zubereitung

Hühnerkeulen auslösen, leicht klopfen und halbieren. Hendlherzen putzen und mit den Hühnerkeulen ca. 4 Stunden in Teriyaki Marinade & Sauce marinieren. Danach die Hendlherzen auf der Fleischseite der Keulen mit einem Holzspieß fixieren. Salzen und pfeffern. Hendlspieße auf der Hautseite zuerst ca. 4 min grillen bis die Haut knusprig ist, danach noch ca. 2 min auf der Fleischseite grillen.