Yakitori von Hendlkeule und Herzen auf Papayasalat
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Yakitori von Hendlkeule und Herzen auf Papayasalat

Zubereitungszeit 40 Min.
Marinierzeit 4 Std.

Zutaten für 4 Portionen

  • 4 Hühnerkeulen
  • 32 Hendlherzen
  • 8 EL Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce
  • Salz, Pfeffer
  • ca. 500g Papaya
  • 1 Limette, Saft und Schale
  • ¼ Knoblauchzehe1 kleine Chilischote
  • 1 kleine Chilischote
  • 1 Stk. Frühlingszwiebel
  • Frischer Koriander
  • Zucker, Salz, Pfeffer

Zubereitung

Hühnerkeulen auslösen, leicht klopfen und halbieren. Hendlherzen putzen und mit den Hühnerkeulen ca. 4 Stunden in Teriyaki Marinade & Sauce marinieren. Danach die Hendlherzen auf der Fleischseite der Keulen mit einem Holzspieß fixieren. Salzen und pfeffern. Hendlspieße auf der Hautseite zuerst ca. 4 min grillen bis die Haut knusprig ist, danach noch ca. 2 min auf der Fleischseite grillen.

In diesem Rezept verwendete Produkte

Zutaten für 4 Portionen

  • 4 Hühnerkeulen
  • 32 Hendlherzen
  • 8 EL Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce
  • Salz, Pfeffer
  • ca. 500g Papaya
  • 1 Limette, Saft und Schale
  • ¼ Knoblauchzehe1 kleine Chilischote
  • 1 kleine Chilischote
  • 1 Stk. Frühlingszwiebel
  • Frischer Koriander
  • Zucker, Salz, Pfeffer