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Sushi-Klassiker Step by Step im Restaurant Unkai, Wien

Selbst gemachte Sushi sind hoch im Kurs bei Herrn und Frau Österreicher. Aber manche Handgriffe wollen nicht so einfach von der Hand gehen. Hilfreiche Tipps und Tricks vom Sushi-Meister höchst persönlich, lassen viele Handgriffe einfacher in der Umsetzung werden.

Sushi-Zubereitung mit Küchenchef Masakiro Yamada

Kikkoman Trading Europe bat begeisterte Köche Anfang Mai 2014 zum Sushi Kurs in die Küche des Restaurant Unkai im Grand Hotel im ersten Wiener Gemeindebezirk. Der neue Unkai Küchenchef Masakiro Yamada und Wirtschaftsdirektor Siegfried Pucher gaben Einblicke in die Vielfalt der traditionsreichen Sushi Zubereitung und deren adäquate Präsentation. 

 
 

Video: Wie mache ich Sushi in Bild und Ton.