Rezepte

Natürlich gebraute Sojasauce

Rezeptkategorie
Zutat
Spezielles

Roter Linseneintopf mit Gewürzjoghurt und Dattel-Würfeln

Kürbis-Mango-Suppe mit Faschierten Chili-Laibchen

Ramen mit Roter Bete und Rosenkohl

Tacos mit frittierter Avocado und Poke-Rotkohl

Kartoffel-Tomaten-Dal mit Minz-Chutney

Gebratene Nudeln mit Sojasauce und Pak Choi

Tofu Burger mit Teriyaki Cole Slaw und Sriracha-Dressing

Gegrillte Aubergine mit Soja-Tahin-Dressing

Pilze Stroganoff mit Sojasauce

Scharfe Tomaten- und Kräuterwürstchen Gnocchi mit Fenchel und Spinat

Schokoladen-Sojasaucen-Konfekt

Gebratene Pilz-Mischung mit Sojasauce

Hühner-Wok mit fermentiertem grünem Spargel und shoyu-zuke Kräuterseitlingen

Pikant eingelegter Gemüsesalat

Japanische Fleischbällchen mit Ponzu

Tomatensalat mit Ponzu-Dressing und Soja-Crunch

Knusprige Frühlingsrollen mit Meeresfrüchte-Füllung

Frittierte Auberginen in japanischer Sauce

Mit Honig glasierte, gegrillte Chickenwings

Saftige Hühnerspieße in Teriyaki (Kara-age)

Frittierte Tintenfischringe mit süßer Sauce

Zander mit Gemüsestreifen in asiatischer Sauce

Tempura Cakes mit Thunfisch und Süßmais

Saftige, marinierte Bauchstücke

Flammkuchen mit karamellisiertem Gemüse

Schnelle Bolognese mit einem Kick Umami

Brokkoli-Pesto-Spaghetti mit Honig-glasierten Kichererbsen

Marinierter Amur-Karpfen mit Herbsttrompeten, Kohlsprossen und Topinambur

Shirataki-Linguini mit buntem gebratenem Gemüse

Marinierte Spareribs mit gegrillten Zucchini und Mango-Schalottensalsa

Gemüsewok mit knusprigen Nudeln

Teriyaki-Hühnchen mit buntem Salat

Gebratenes Huhn mit Sojasauce, Orange und Ingwer

Gekochter Tafelspitz mit Erdäpfel-Croutons

Zwiebelrostbraten mit Kräuterspätzle

Gebackener Karpfen mit Erdäpfelsalat

Faschierter Braten mit karamellisierten Karotten und Jungzwiebeln

Kürbis-Linsen-Eintopf mit Speckeinlage

Gegrillter Halloumi auf buntem Salat

Hühnerbrust mit Zitronenconfit

Gemüsevariation mit grüner Sauce

Lammkarree und glasierte Karotten

Marinierte Hühnerbrust gefüllt mit Räucheraal

Kalbskotelette mit Morcheln, Mispeln und Erbsenschoten

Gegrillter Zander auf Wurzelrahmgemüse

Gegrillter Fenchel mit Wolkenohrpilzen

Garnelen-Oliven Kushi mit Grüntee-Nudeln und Limequats

Gebackenes Lammfleisch mit würziger Sojasauce

Risotto nach japanischer Art mit Teriyaki-Lachs

Geschmorte Hühnerkeule mit Gemüse in Paradeiser-Sojasauce

Omelett mit pikanter Sojasauce

Putenstreifen und Pilze mit Obers-Sojasauce

Kalbspiccata mit Teriyaki-Salsa

Wirsingroulade mit Tomaten-Lebkuchensauce

Rotkrautroulade mit Dijon-Senfsauce

Festliches Risotto mit Pilzen und frischen Parmesanhobeln

Spitzkohl-Tarte mit Sojasaucen-Senf-Topping und selbstgebeiztem Orangen-Lachs

Gebratene Nudeln nach japanischer Art

Pochierte Hühnerbrust mit cremiger Sesam-Sojasauce

Würfelsalat mit Garnelen-Käse-Sticks

Muscheln mit Cocos-Curry-Sojasauce

Rinderfiletbraten mit Rotwein-Sojasauce

Schweinefilet mit Knoblauchmayonnaise-Porree und Orangen-Karotten-Sojasauce

Kalbsleberbraten mit Zwiebel-Sojasauce

Mediterrane Sojasaucen-Marinade

Butaniku no Shogayaki – Schweinenacken mit Ingwer-Sojasauce

Hotategai Shichimi-Shoyu yaki – Gegrillte Jakobsmuscheln mit Shichimi oder Chili-Sojasauce

Ebi to Yasai no Gomaae – Blanchierte Crevetten mit Gemüse und Sesamsauce

Yakiniku – Entrecôte (Rindersteak) nach Yakiniku Art

Karei no Kara age Yasai ankake - Gebackene Scholle mit buntem Gemüse

Kara age – In Sojasauce marinierte Hähnchenstücke

Kenchin-jiru – japanische Gemüsesuppe

Filet-Früchte-Wok mit Jasminreis

Geröstete Auberginen mit Miso-Honig Glasur

Dinkelbrot mit Kikkoman natürlich gebrauter Sojasauce

Roggenbrot mit Kikkoman natürlich gebrauter Sojasauce

Steak mit Senf, Sojasauce und Portweinsauce

Empanadas mit einer Füllung aus Rinderfaschiertem

Lamm-Tajine mit gebratenem Couscous-Gemüse

Smörrebrod mit Speck und Avocado

Rucola Smoothie mit Rinderfiletspieß

Orangen-Karottensalat à la Kikkoman

Marinierter Straußenspieß an dicken Elefantenbohnen

Bunter Salatteller mit mariniertem Rindersteak

Brownies mit zweierlei Schokolade und Soja-Karamellsauce

Sushi-Boot mit Surimi und Mais

Lachs in Sojasauce gebeizt und Curry- Krautsalat

Ramen-Nudeln mit Kikkoman Sojasauce

Gemüsestrudel mit gebratenem Tofu

In Haselnussöl gebratenes Hirschfilet

Marinierte Hendlbrust mit Petersilpüree und Mais

Zanderschwanz im Ganzen mit Topinamburpüree

Gefüllte Erdäpfel mit Blutwurst und Sojazwiebeln

Gebratener Spargel mit Ingwer und Sesamöl

Knusprige Tofu-Kräuter-Knöderl

Hausgemachte Hendlleberpastete mit Preiselbeeren und Apfelmus

Mit Sojasauce gebeizter Seesaibling auf Gurke und Melone

Mit Sojasauce geschmortes Kaninchen

Salat von Asiakräutern mit Mango, Chili, Kokos und Sojascampi

Tatar vom Heilbutt mit geröstetem Knoblauch und Kresse

Spanische Paprika-Tomatensuppe

Spaghetti mit Soja-Tomatensauce

Lachsfiletwürfel mit Kürbis-Pasta

Kohlrabi-Eierschwammerl-Gratin

Klassische Rindssuppe mit Grießnockerln

Jakobsmuscheln vom Grill (BBQ Style)

Hähnchen-Drumsticks in Tomaten-Marinade

Geschmorte Entenkeule mit Senfkohl und Duftreis

Gefüllte Naturschnitzel mit Karotten-Kerbel-Reis

Geflügelpäckchen à la Kikkoman

Gebratene Eierschwammerl mit Spaghetti

Garnelen „Arrabiata“ auf Linguini „Nero“

Frühlingsrollen mit Hendlbrust

Fruchtig-würziges Salatdressing

Ciabatta mit Thunfisch-Kaperncreme

Asiatische Kürbiscremesuppe mit Blätterteiggebäck

Rindsrouladen mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

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kikkoman

Duftende Kikkoman-Garnelen

Zutaten für 4 Personen pro Portion: 1595 kJ / 381 kcal
1 kg rohe und geschälte Riesengarnelen 15 ml Olivenöl 1 Zwiebel 1 EL Chilischote 1 Stängel Zitronengras 1 EL frischen Ingwer 250 ml Kokosnussmilch 100 ml Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce 1 EL Puderzucker 1 Handvoll gehackten Basilikum

Zutaten für 4 Personen

pro Portion: 1595 kJ / 381 kcal

1 kg rohe und geschälte Riesengarnelen
15 ml Olivenöl
1 Zwiebel
1 EL Chilischote
1 Stängel Zitronengras
1 EL frischen Ingwer
250 ml Kokosnussmilch
100 ml Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce
1 EL Puderzucker
1 Handvoll gehackten Basilikum

Zubereitung

Zubereitungszeit: 40 Min.

Das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei starker Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel, die Chilischote, das zerdrückte Zitronengras und den Ingwer hinzugeben und 1 Minute anbraten lassen. Die Garnelen hinzufügen und unter Rühren weitere 2 Minuten braten lassen.

In der Zwischenzeit die Kokosnussmilch, die Sojasauce und den Zucker in einer Schüssel vermischen und die Mischung über die Garnelen gießen. Weitere 2 Minuten, oder solange unter Rühren garen lassen, bis die Garnelen vollkommen opak werden und durch sind.

Mit Basilikum garnieren und sofort mit einen frischen Gurkensalat oder gekochten Jasminreis servieren.