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Kalbskotelette mit Morcheln, Mispeln und Erbsenschoten

Zutaten für 4 Personen

Zubereitung

Zubereitungszeit: 30 Min.

Kalbskoteletts mit Teriyaki Marinade marineren. Mispeln schälen, halbieren und entkernen, Morcheln halbieren, gut waschen und mit Küchenkrepp abtrocknen. Erbsenschoten halbieren. Morcheln in Butter anschwitzen, Mispeln und Erbsenschoten zufügen, ebenfalls kurz anschwitzen und mit Sojasauce würzen. Kalbskoteletts salzen und pfeffern, beidseitig ca. 4 min grillen, mit dem Gemüse anrichten und mit Kerbel garnieren.