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Marinierte Hühnerbrust gefüllt mit Räucheraal

Zutaten für 4 Personen

Zubereitung

Zubereitungszeit: 30 Min.

In die Hühnerbrüste eine Tasche einschneiden und jeweils mit einem Stück Räucheraal füllen. Hühnerbrüste mit Teriyaki Marinade und feingehacktem Ingwer marinieren. Shiitakepilze mit Sojasauce, feingehacktem Ingwer und Knoblauch marinieren. Mit Tafelöl einstreichen und ca. 1 min auf jeder Seite grillen. Hühnerbrüste von jeder Seite 6 min grillen, aufschneiden, mit den Pilzen und Blattsalaten anrichten.