Rigatoni mit koreanischem BBQ-Huhn
Süß, scharf und vollmundig ist diese köstliche Pasta mit koreanischem BBQ-Huhn. Dafür sorgt eine feurige Gochujang-Paste in Verbindung mit Kikkoman Sojasauce. Getoppt mit frischem Limettensaft, wird dieses Gericht bei Ihren Gästen einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
Zutaten
Für das Huhn:
Für die Gemüsesauce:
Für die Pasta:
Zum Servieren:
Zubereitung
Schritt 1
Die Rigatoni 12 Minuten nach Packungsanweisung kochen.
Schritt 2
Währenddessen das Hühnerfleisch mit Salz würzen und für ca. 2 Minuten beiseitestellen. Eine schwere Pfanne erhitzen, Sonnenblumenöl hineingeben und das Hühnerfleisch ca. 2 Minuten scharf anbraten.
Schritt 3
Knoblauch dazugeben und ca. 1 Minute mitbraten. Schwarze Bohnenpaste, Kikkoman Sojasauce, Gochujang-Paste und geräuchertes Paprikapulver hinzufügen. Weitere 3 Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Pak Choi und Paprika mit in die Pfanne geben und ca. 2 Minuten garen. Gekochte Rigatoni zum Rest hinzufügen und 1 Minute mitkochen.
Schritt 5
Die Pasta in tiefen Tellern mit Limettensaft, geschnittener Frühlingszwiebel und Sesamöl anrichten und servieren.
Tip:
Wenn Sie die Sauce etwas dünner bevorzugen, dann fangen Sie beim Abgießen des Nudelwassers einfach etwas auf und geben Sie es zu der Sauce mit in die Pfanne.
Rezept-ID: F1004
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