Gebratenes Hühnchen und Spargel in Orangen-Ingwer-Sojasauce

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Gesamtzeit 25 Min.

10 Min. Vorbereitungszeit

15 Min. Kochzeit

Zutaten

4 Portion(en)

3 EL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

2 EL

Honig

1 TL

Dijonsenf

3 EL

Orangensaft

1 TL

geriebener Ingwer

500 g

Hähnchenschenkel ohne Knochen, in Streifen

3 EL

Erdnussöl

50 g

ungesalzene Erdnüsse

rote Paprika, in Streifen

100 g

grüner Spargel, in ca. 2,5 cm langen Stücken

75 g

Zuckerschoten

Nährwertangaben (pro Portion):1.655 kJ / 395 kcal

Zubereitung

Schritt 1

Senf, Honig, Sojasauce, Saft und Ingwer verrühren. Hähnchenstreifen damit vermengen und mit Folie abgedeckt über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Schritt 2

Erdnüsse in 1 EL stark erhitztem Öl im Wok ca. 15-20 Sekunden goldbraun rösten, herausnehmen und beiseite stellen. Hähnchen abgießen und Marinade dabei auffangen. 1 EL Öl stark erhitzen und Fleisch darin portionsweise hellbraun anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Restliches Öl zum Bratensatz geben, stark erhitzen und Spargel, Paprika und Zuckerschoten darin scharf anbraten.

Schritt 3

Hähnchenstreifen und aufgefangene Marinade zum Gemüse geben und ca. 1 Minute köcheln lassen. Auf Teller anrichten und mit Erdnüssen bestreut servieren.

Rezept-ID: 466

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Schritt-für-Schritt-Kochen leicht gemacht! Zum Starten antippen

Senf, Honig, Sojasauce, Saft und Ingwer verrühren. Hähnchenstreifen damit vermengen und mit Folie abgedeckt über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Hähnchenstreifen und aufgefangene Marinade zum Gemüse geben und ca. 1 Minute köcheln lassen. Auf Teller anrichten und mit Erdnüssen bestreut servieren.

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