Gemüse mit Kichererbsen und Gewürzen

Gesamtzeit 35 Min.

5 Min. Vorbereitungszeit

30 Min. Kochzeit

Im Airfryer geröstetes Gemüse und Kichererbsen ergeben eine sättigende, farbenfrohe Mahlzeit, die reich an pflanzlichem Eiweiß ist. Zusammen mit wärmenden Gewürzen und Kikkoman Sojasauce entsteht ein aromaintensives Mittagessen.

Zutaten

2 Portion(en)

200 g

Kichererbsen aus der Dose, abgetropft

300 g

Hokkaido-Kürbis

200 g

Kirschtomaten, halbiert

100 g

gekochte Rote Rübe

100 g

Zucchini

100 g

Zwiebel

 ⅓ TL

Knoblauchpulver

 ⅓ TL

geräuchertes Paprikapulver

 ⅓ TL

gemahlener Kreuzkümmel

 ⅓ TL

getrockneter Thymian

Gemahlene Chili nach Geschmack

20 ml

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Gerösteter Sesam zum Garnieren

Petersilienblättchen zum Garnieren

Nährwertangaben (pro Portion):

1.222 kJ / 292 kcal

4,5 gFett

14,8 gEiweiß

52,7 gKohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Kürbis, Rote Rübe und Zucchini würfeln. Zwiebel in dünne Spalten schneiden.

Schritt 2

Das Gemüse mit Kichererbsen, Gewürzen und Kikkoman Sojasauce vermengen. In den Korb des Airfryers geben und bei 180 °C ca. 20 Minuten garen.

Schritt 3

Umrühren, Kirschtomaten hinzufügen und ca. 10 Minuten weitergaren.

Schritt 4

Mit Petersilie und Sesam bestreut servieren.

Tipp

Für zusätzliche Frische mit einem Löffel Joghurt oder einem Spritzer Zitronensaft servieren.

Rezept-ID: 1731

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Schritt-für-Schritt-Kochen leicht gemacht! Zum Starten antippen.

Kürbis, Rote Rübe und Zucchini würfeln. Zwiebel in dünne Spalten schneiden.

Das Gemüse mit Kichererbsen, Gewürzen und Kikkoman Sojasauce vermengen. In den Korb des Airfryers geben und bei 180 °C ca. 20 Minuten garen.

Umrühren, Kirschtomaten hinzufügen und ca. 10 Minuten weitergaren.

Mit Petersilie und Sesam bestreut servieren.

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#Vegetarisch #Vegan #Hauptgerichte #Sommer #Gemüse

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