Gewürzte Maiskolben vom Grill / Elotes

Gesamtzeit 20 Min.
10 Min. Vorbereitungszeit
10 Min. Kochzeit

Dies ist ein typisches Straßengericht mit Mais, das unterwegs oder als Teil einer größeren Mahlzeit gegessen wird. Sie können dem Gericht nach Belieben weitere Gewürze oder frische Kräuter hinzufügen.

Zutaten

2 Portion(en)
2 
Maiskolben
2 EL
Mayonnaise
30 g
geriebener Hartkäse (z.B. Parmesan)
 ½ TL
getrockneter Oregano
 ½ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
 ½ TL
Chipotle-Pulver / Chilipulver
Nährwertangaben (pro Portion): 1392 kJ  /  331 kcal
21,7 g Fett
9,1 g Eiweiß
23,7 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Maiskolben schälen und 5 Minuten vorkochen, dann abtropfen lassen. 

Schritt 2

Den Mais mit 1-2 EL Teriyaki Marinade bestreichen und marinieren, während der Grill oder die Grillpfanne erhitzt wird. Dann den Mais ein paar Minuten grillen, bis dieser leicht gebräunt ist.

Schritt 3

Mayonnaise mit 1 EL Teriyaki Marinade verrühren und den Mais damit bestreichen. Mit geriebenem Käse und Gewürzen bestreuen. Sie können zusätzliche Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzufügen.

Rezept-ID: 1060

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Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Maiskolben schälen und 5 Minuten vorkochen, dann abtropfen lassen. 

Den Mais mit 1-2 EL Teriyaki Marinade bestreichen und marinieren, während der Grill oder die Grillpfanne erhitzt wird. Dann den Mais ein paar Minuten grillen, bis dieser leicht gebräunt ist.

Mayonnaise mit 1 EL Teriyaki Marinade verrühren und den Mais damit bestreichen. Mit geriebenem Käse und Gewürzen bestreuen. Sie können zusätzliche Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzufügen.

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