Gurken-Kimchi
Zubereitung
Schritt 1
Die Gurke waschen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Mit Salz einreiben und in einer Schüssel ca. 10 Minuten entwässern.
Schritt 3
Die Gurkenstücke waschen, um das Salz zu entfernen und leicht ausdrücken.
Schritt 4
Die Gurkenstücke mit der scharfen Chilisauce für Kimchi, dem Zucker und dem Sesam vermischen (bzw. in einen Gefrierbeutel füllen) und mindestens 15 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Nach Belieben mit etwas Sesamöl oder Olivenöl beträufeln und den Gurken-Kimchi servieren.
Schritt 5
Die mit unserer scharfen Chilisauce für Kimchi marinierte Gurke kann im Kühlschrank ca. 3-4 Tage aufbewahrt und serviert werden.
Rezept-ID: 1021
Rezept als PDF
Vielen Dank für Ihr Feedback!
Verraten Sie uns, wie Sie das Rezept finden
Einfach auf die Anzahl der Sterne klicken, die Sie vergeben wollen. Je mehr, desto besser!
Mehr entdecken
