Kokos-Pfirsich-Suppe mit Fruchtspießen
Eine köstliche, erfrischende Sommer-Frucht-Suppe mit aromatischen Pfirsichen, Pfirsich Nektar, Kokos-Milch und Zitronensaft. Eiskalt serviert und garniert mit farbenfrohen Pfirsich-Himbeer-Spießen.
Zubereitung
Schritt 1
Die Pfirsiche schälen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Hälfte der Pfirsiche mit dem Pfirsichnektar und der Kokosmilch pürieren und die Kikkoman Sojasauce, Zitronensaft und Zucker unterrühren.
Schritt 3
Danach die andere Hälfte der Pfirsichwürfel in die Suppe geben und den Rest mit den Himbeeren auf Spieße stecken.
Schritt 4
Die Suppe auf Schüsseln verteilen, mit Kokosraspeln und den Spießen garnieren und servieren.
Tipp
Mit Vanilleeis als Topping servieren.
Vanillezucker anstelle von normalem Zucker verwenden.
Rezept-ID: 1142
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