Mango-Karotten-Salat

Gesamtzeit 10 Min.
10 Min. Vorbereitungszeit

Ein frischer und fruchtiger Sommersalat mit einer köstlichen Vinaigrette aus Kikkoman Sojasauce, Apfelsaft und Ahornsirup. Die perfekte Begleitung für Grillpartys.

Zutaten

4 Portion(en)
1 
Mango
1 
Römersalat (oder 2 Mini-Romana)
2 
Karotten
100 g
Sojasprossen
2 EL
Olivenöl
2 ½ EL
heller Balsamicoessig
100 ml
Apfelsaft
1 ½ EL
Ahornsirup
Frisch gemahlener Pfeffer
Nährwertangaben (pro Portion): 625 kJ  /  149 kcal
5,3 g Fett
3,6 g Eiweiß
18,1 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Für den Salat Mango schälen, das Fruchtfleisch erst in Spalten und dann in Streifen schneiden. Salat in Streifen schneiden, waschen und trocken schleudern. Karotten schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Sojasprossen evtl. waschen.

Schritt 2

Für das Dressing 4 EL Mangostreifen mit Olivenöl, Essig, Apfelsaft, Sojasauce und Ahornsirup pürieren und mit Pfeffer würzen. Dressing mit den Salatzutaten vermischen und servieren. 

Rezept-ID: 864

Rezept als PDF

PDF herunterladen

Vielen Dank für Ihr Feedback!

Verraten Sie uns, wie Sie das Rezept finden

Einfach auf die Anzahl der Sterne klicken, die Sie vergeben wollen. Je mehr, desto besser!

Für den Salat Mango schälen, das Fruchtfleisch erst in Spalten und dann in Streifen schneiden. Salat in Streifen schneiden, waschen und trocken schleudern. Karotten schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Sojasprossen evtl. waschen.

Für das Dressing 4 EL Mangostreifen mit Olivenöl, Essig, Apfelsaft, Sojasauce und Ahornsirup pürieren und mit Pfeffer würzen. Dressing mit den Salatzutaten vermischen und servieren. 

Verraten Sie uns, wie Sie das Rezept finden

Vielen Dank für Ihr Feedback!

Einfach auf die Anzahl der Sterne klicken, die Sie vergeben wollen. Je mehr, desto besser!

01
02

Nichts Köstliches verpassen!

Registrieren Sie sich und entdecken Sie regelmäßig geschmackvolle Inspirationen!
Es wurden nicht alle benötigten Felder ausgefüllt.

Ich möchte über neue Angebote und Produktinformationen per E-Mail informiert werden. Melden Sie sich jederzeit kostenfrei wieder ab.