Paprika-Feta-Aufstrich mit Chili

Gesamtzeit 40 Min.

5 Min. Vorbereitungszeit

25 Min. Kochzeit

10 Min. Ruhezeit

Ein cremiger Aufstrich aus gerösteter roter Paprika und Feta, verfeinert mit Knoblauch, Zitrone und Kikkoman Sojasauce. Zart, aromatisch und leicht pikant, passt das Spread hervorragend auf warmes Brot oder als Dip zu frischem Gemüse.

Zutaten

4 Portion(en)

rote Paprika

200 g

Feta

30 ml

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

30 ml

Olivenöl

20 ml

Zitronensaft

Knoblauchzehen

1 Prise

Chiliflocken

Nährwertangaben (pro Portion):

866 kJ / 207 kcal

17,3 gFett

7,7 gEiweiß

5,2 gKohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Paprika mit Olivenöl beträufeln und bei 210 °C etwa 25 Minuten rösten, bis die Haut anfängt, braun zu werden.

Schritt 2

Die Paprika in eine Schüssel geben, mit einem Teller abdecken und ca. 10 Minuten ruhen lassen. So kann sie nachdämpfen und die Haut lässt sich leichter entfernen. Den Paprika halbieren, Kerne entfernen und Haut abziehen.

Schritt 3

Feta, Knoblauch, Zitronensaft und den Paprika in eine Küchenmaschine geben. Kikkoman Sojasauce hinzufügen und glatt pürieren.

Schritt 4

Mit Chiliflocken garniert als Dip für Gemüse oder als Brotaufstrich servieren.

Tipp

Vor dem Würzen mit zusätzlichem Salz kosten, da Feta und Sojasauce bereits reichlich Würze liefern.

Rezept-ID: 1727

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