Spiegeleier mit würzig gegrilltem Spargel
Spiegeleier mit knusprigem Sesam, serviert auf würzig gegrilltem Spargel mit Kikkoman Chilisauce Kimchi. Einfache, saisonale Aromen mit einer kräftigen Note – sättigend und energiespendend.
Nährwertangaben (pro Portion):
1.975 kJ / 475 kcalZubereitung
Schritt 1
1 Bund grüner Spargel – 1 EL Kikkoman geröstetes Sesamöl – 2 EL Kikkoman scharfe Chilisauce für Kimchi
Den Spargel waschen und die holzigen Enden (ca. 2–3 cm) abbrechen oder abschneiden. Bei dicken Stangen den unteren Teil vorsichtig schälen. Längs halbieren. Mit Kikkoman Sesamöl und Kikkoman Chilisauce Kimchi vermischen und in einer Pfanne weich grillen.
Schritt 2
4 Eier – 1 TL Olivenöl – ½ TL schwarzer Pfeffer – 1 TL schwarze Sesamkörner
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Eier nach Belieben braten. Mit Pfeffer und Sesamkörnern würzen.
Schritt 3
2 EL Kikkoman scharfe Chilisauce für Kimchi – ½ Bund gehackter Schnittlauch – 4 Scheiben Sauerteigbrot
Die Eier auf den gegrillten Spargel legen. Mit der Kikkoman Chilisauce Kimchi beträufeln, mit dem gehackten Schnittlauch bestreuen und mit dem Sauerteigbrot servieren.
Rezept-ID: 1701
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1 Bund grüner Spargel – 1 EL Kikkoman geröstetes Sesamöl – 2 EL Kikkoman scharfe Chilisauce für Kimchi
Den Spargel waschen und die holzigen Enden (ca. 2–3 cm) abbrechen oder abschneiden. Bei dicken Stangen den unteren Teil vorsichtig schälen. Längs halbieren. Mit Kikkoman Sesamöl und Kikkoman Chilisauce Kimchi vermischen und in einer Pfanne weich grillen.
4 Eier – 1 TL Olivenöl – ½ TL schwarzer Pfeffer – 1 TL schwarze Sesamkörner
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Eier nach Belieben braten. Mit Pfeffer und Sesamkörnern würzen.
2 EL Kikkoman scharfe Chilisauce für Kimchi – ½ Bund gehackter Schnittlauch – 4 Scheiben Sauerteigbrot
Die Eier auf den gegrillten Spargel legen. Mit der Kikkoman Chilisauce Kimchi beträufeln, mit dem gehackten Schnittlauch bestreuen und mit dem Sauerteigbrot servieren.
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