Tahini-Mayo-Dip mit gefüllten Gurkenschiffchen
Jetzt heißt es Segel setzen und Kurs auf maritimen Genuss nehmen: Die Gurkenschiffchen mit Frischkäse, Spargel und Räucherlachs bieten einen leichten, erfrischenden Crunch, während der Tahini-Mayo-Dip ein perfektes nussiges Flair verleiht.
Zutaten
Für den Tahini-Mayo-Dip:
Für die Gurkenschiffchen:
Zubereitung
Schritt 1
3 EL Mayonnaise – 1 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce – 1 EL Tahini – 1 EL Zitronensaft – 1 TL Zitronenschale – 1 TL Tabasco-Sauce – 1 TL getrockneter Thymian – 1 TL schwarze Sesamsamen – 1 EL gehackte Erdnüsse
Alle Zutaten für den Dip gründlich vermischen und in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
2 lange Salatgurken – 140 g Frischkäse – 1 EL gehackte Petersilie – 1 EL gehackter Schnittlauch – 1 EL Zitronenschale – ½ TL schwarzer Pfeffer
Die Gurken längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herausschaben. Den Frischkäse mit den Kräutern, der Zitronenschale und dem schwarzen Pfeffer verrühren und die Mischung in die Gurkenhälften füllen.
Schritt 3
½ Bund Bund grüner Spargel – 1 TL Olivenöl – 50 g Räucherlachs in Scheiben – 1 TL Dill
Den Spargel in kleine Stücke schneiden und in Olivenöl anbraten. Eine Hälfte der gefüllten Gurken mit dem Spargel, die anderen Hälfte mit Räucherlachsscheibchen und Dill anrichten. Mit dem Tahini-Mayo-Dip servieren.
Rezept-ID: 1253
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3 EL Mayonnaise – 1 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce – 1 EL Tahini – 1 EL Zitronensaft – 1 TL Zitronenschale – 1 TL Tabasco-Sauce – 1 TL getrockneter Thymian – 1 TL schwarze Sesamsamen – 1 EL gehackte Erdnüsse
Alle Zutaten für den Dip gründlich vermischen und in den Kühlschrank stellen.
2 lange Salatgurken – 140 g Frischkäse – 1 EL gehackte Petersilie – 1 EL gehackter Schnittlauch – 1 EL Zitronenschale – ½ TL schwarzer Pfeffer
Die Gurken längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herausschaben. Den Frischkäse mit den Kräutern, der Zitronenschale und dem schwarzen Pfeffer verrühren und die Mischung in die Gurkenhälften füllen.
½ Bund Bund grüner Spargel – 1 TL Olivenöl – 50 g Räucherlachs in Scheiben – 1 TL Dill
Den Spargel in kleine Stücke schneiden und in Olivenöl anbraten. Eine Hälfte der gefüllten Gurken mit dem Spargel, die anderen Hälfte mit Räucherlachsscheibchen und Dill anrichten. Mit dem Tahini-Mayo-Dip servieren.
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