# Hauptgerichte # Geflügel

Teriyaki Ente

Gesamtzeit 30 Min.

30 Min. Vorbereitungszeit

Zutaten

4 Portion(en)

500 g

Entenbrust in Streifenn

5 EL

Kikkoman Teriyaki Sauce mit geröstetem Knoblauch

Fett zum Braten

200 ml

Orangensaft

20 g

Zucker

20 g

Senf

20 g

jeweils Rettich, Möhren, Sellerie, Gurken

Nährwertangaben (pro Portion): 976 kJ / 232 kcal

9 g Fett

26 g Eiweiß

10 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Entenfleisch ca. 20 Minuten in Teriyaki Marinade & Sauce marinieren. Dann in einer Pfanne mit Fett von beiden Seiten scharf anbraten und anschließend ca. 7 Minuten bei 180 Grad im Backofen garziehen lassen. In der Zwischenzeit Bratfond mit Orangensaft, Teriyaki-Enten-Marinade ablöschen, Zucker und Senf zufügen und einreduzieren lassen. Gemüse putzen, waschen und in ganz feine Streifen schneiden. Teriyaki-Ente dekorativ auf einem Teller anrichten, mit Orangensauce nappieren und Gemüsestreifen darauf verteilen.

Tipp

Dieses Gericht eignet sich gut als Vorspeise oder kann als Hauptspeise zusammen mit einer Beilage (z. B. Kartoffeln, Reis) serviert werden.

Rezept-ID: 335

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman Teriyaki Sauce mit geröstetem Knoblauch

Entenfleisch ca. 20 Minuten in Teriyaki Marinade & Sauce marinieren. Dann in einer Pfanne mit Fett von beiden Seiten scharf anbraten und anschließend ca. 7 Minuten bei 180 Grad im Backofen garziehen lassen. In der Zwischenzeit Bratfond mit Orangensaft, Teriyaki-Enten-Marinade ablöschen, Zucker und Senf zufügen und einreduzieren lassen. Gemüse putzen, waschen und in ganz feine Streifen schneiden. Teriyaki-Ente dekorativ auf einem Teller anrichten, mit Orangensauce nappieren und Gemüsestreifen darauf verteilen.

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