Teriyaki-Rinderfilet-Spieße vom Grill

Gesamtzeit 45 Min.

Zutaten

4 Portion(en)

500 g

Rinderfilet

rote Paprikaschote

kleine Honigmelone (ca. 400 g Fruchtfleisch)

7 EL

Pflanzenöl

150 ml

Kikkoman Teriyaki Marinade

3 EL

Honig

Thymianblätter

grob geschroteter Pfeffer

gelbe Paprikaschote

je 1 kleine Zwiebel und Knoblauchzehe

Kurkuma, Currypulver

Zubereitung

Schritt 1

Filet trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und mit dem Fruchtfleisch der Melone in grobe Stücke schneiden. Filet, Paprikaschote und Melone auf Spieße reihen. 6 EL Öl, 9 EL Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce, Honig, Thymian und Pfeffer verrühren und die Spieße damit bestreichen.

Schritt 2

Für den Dip Paprikaschote halbieren, putzen und waschen. Zwiebel und Knoblauch abziehen und mit der Paprikaschote würfeln. Alles in restlichem, erhitztem Öl andünsten. Restliche Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce angießen, aufkochen und abgedeckt ca. 10 Minuten garen. Pürieren und mit Kurkuma und Currypulver würzen. Die Spieße auf dem Grill oder in einer Grillschale ca. 5-10 Minuten grillen und mit dem Dip sowie nach Wunsch mit frischem Baguette servieren.

Rezept-ID: 358

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman Teriyaki Marinade