Teriyaki-Rinderfilet-Spieße vom Grill

Teriyaki-Rinderfilet-Spieße vom Grill

#Hauptgerichte #Fleisch

Teriyaki-Rinderfilet-Spieße vom Grill

Gesamtzeit45 Min.

Zutaten

4 Portion(en)

500 g

Rinderfilet

1 

rote Paprikaschote

1 

kleine Honigmelone (ca. 400 g Fruchtfleisch)

7 EL

Pflanzenöl

150 ml

Kikkoman Teriyaki Marinade

3 EL

Honig

Thymianblätter

grob geschroteter Pfeffer

1 

gelbe Paprikaschote

je 1 kleine Zwiebel und Knoblauchzehe

Kurkuma, Currypulver

Zubereitung

Schritt 1

Filet trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und mit dem Fruchtfleisch der Melone in grobe Stücke schneiden. Filet, Paprikaschote und Melone auf Spieße reihen. 6 EL Öl, 9 EL Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce, Honig, Thymian und Pfeffer verrühren und die Spieße damit bestreichen.

Schritt 2

Für den Dip Paprikaschote halbieren, putzen und waschen. Zwiebel und Knoblauch abziehen und mit der Paprikaschote würfeln. Alles in restlichem, erhitztem Öl andünsten. Restliche Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce angießen, aufkochen und abgedeckt ca. 10 Minuten garen. Pürieren und mit Kurkuma und Currypulver würzen. Die Spieße auf dem Grill oder in einer Grillschale ca. 5-10 Minuten grillen und mit dem Dip sowie nach Wunsch mit frischem Baguette servieren.

Rezept-ID: 358

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman Teriyaki Marinade

Kikkoman salzreduzierte Teriyaki Marinade

Filet trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und mit dem Fruchtfleisch der Melone in grobe Stücke schneiden. Filet, Paprikaschote und Melone auf Spieße reihen. 6 EL Öl, 9 EL Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce, Honig, Thymian und Pfeffer verrühren und die Spieße damit bestreichen.

Für den Dip Paprikaschote halbieren, putzen und waschen. Zwiebel und Knoblauch abziehen und mit der Paprikaschote würfeln. Alles in restlichem, erhitztem Öl andünsten. Restliche Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce angießen, aufkochen und abgedeckt ca. 10 Minuten garen. Pürieren und mit Kurkuma und Currypulver würzen. Die Spieße auf dem Grill oder in einer Grillschale ca. 5-10 Minuten grillen und mit dem Dip sowie nach Wunsch mit frischem Baguette servieren.

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#Hauptgerichte #Sommer #Fleisch #Gemüse #Grillsaison

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