Vollkorn-Obst-Crumble
Der ultimative Frühstücks-Kick für den Tag: Vollkorn-Obst-Crumble. Diese süße und nahrhafte Mischung aus Äpfeln, Bananen und Himbeeren, gebacken mit köstlichen Streuseln aus Hafer, Mandelmehl und Ahornsirup, ist einfach unwiderstehlich!
Zubereitung
Schritt 1
1 Apfel – 2 Bananen – 150 g Himbeeren
Den Backofen auf 180° C vorheizen. Apfel würfeln und Bananen in Scheiben schneiden. Mit den Himbeeren in einer feuerfesten Form mischen.
Schritt 2
130 g zarte Haferflocken – 40 g Mandelmehl – 40 ml Ahornsirup – 40 g Kokosnussöl – 1 TL Vanillesamen – 1 EL Kikkoman natürlich gebraute salzreduzierte Sojasauce
Haferflocken, Mandelmehl und Vanillesamen in einer Schüssel mischen.
Kokosnussöl, Ahornsirup und Kikkoman salzreduzierte Sojasauce hinzufügen.
Gründlich vermengen, bis sich eine krümelige Textur bildet.
Die Streusel über das vorbereitete Obst streuen und im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Streusel knusprig sind und das Obst weich.
Schritt 3
100 ml veganer Joghurt – Frische Minze
Den Obst-Crumble mit frischer Minze garnieren und mit veganem Joghurt servieren.
Tipp:
Je nach Jahreszeit können auch andere Früchte verwenden werden, z. B. Heidelbeeren, Kirschen oder Birnen.
Rezept-ID: 1227
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1 Apfel – 2 Bananen – 150 g Himbeeren
Den Backofen auf 180° C vorheizen. Apfel würfeln und Bananen in Scheiben schneiden. Mit den Himbeeren in einer feuerfesten Form mischen.
130 g zarte Haferflocken – 40 g Mandelmehl – 40 ml Ahornsirup – 40 g Kokosnussöl – 1 TL Vanillesamen – 1 EL Kikkoman natürlich gebraute salzreduzierte Sojasauce
Haferflocken, Mandelmehl und Vanillesamen in einer Schüssel mischen.
Kokosnussöl, Ahornsirup und Kikkoman salzreduzierte Sojasauce hinzufügen.
Gründlich vermengen, bis sich eine krümelige Textur bildet.
Die Streusel über das vorbereitete Obst streuen und im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Streusel knusprig sind und das Obst weich.
100 ml veganer Joghurt – Frische Minze
Den Obst-Crumble mit frischer Minze garnieren und mit veganem Joghurt servieren.
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