# Marinaden, Dressings & Dips # Gemüse

Weißer Rettich-Kimchi

Gesamtzeit 90 Min.

15 Min. Vorbereitungszeit

75 Min. Marinierdauer

Zutaten

2 Portion(en)

0,5 

weißer Rettich

0,66 TL

Salz

2 EL

Kikkoman scharfe Chilisauce für Kimchi

1 EL

gemahlener Sesam

1 EL

Zucker

Nährwertangaben (pro Portion): 393 kJ / 94 kcal

2,6 g Fett

3,1 g Eiweiß

11,5 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Den Rettich waschen, schälen und in 2 cm große Würfel schneiden.

Schritt 2

Mit Salz einreiben und in einer Schüssel ca. 1 Stunde entwässern.

Schritt 3

Den Rettich waschen, um das Salz zu entfernen und gut ausdrücken.

Schritt 4

Den Rettich mit der scharfe Chilisauce für Kimchi, dem gemahlenen Sesam und dem Zucker vermischen (bzw. in einen Gefrierbeutel füllen) und mindestens 15 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Den Rettich-Kimchi servieren.

Schritt 5

Der mit scharfer Chilisauce für Kimchi marinierte Rettich kann im Kühlschrank ca. 3-4 Tage aufbewahrt und serviert werden.

Rezept-ID: 1020

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman scharfe Chilisauce für Kimchi

Den Rettich waschen, schälen und in 2 cm große Würfel schneiden.

Mit Salz einreiben und in einer Schüssel ca. 1 Stunde entwässern.

Den Rettich waschen, um das Salz zu entfernen und gut ausdrücken.

Der mit scharfer Chilisauce für Kimchi marinierte Rettich kann im Kühlschrank ca. 3-4 Tage aufbewahrt und serviert werden.

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# Vegetarisch # Asiatische Küche # Marinaden, Dressings & Dips # Salate # Gemüse # Fermentation

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