Cremige Zitronen- und Forellen-Pasta

Gesamtzeit 54 Min.

40 Min. Marinierdauer

8 Min. Kochzeit

6 Min. Vorbereitungszeit

Ein einfaches Rezept für Fischpasta, bei dem mit Ponzu marinierte Forelle in einer zarten Zitronenrahmsauce mit Tagliatelle kombiniert wird.

Zutaten

2 Portion(en)

200 g

Regenbogenforellenfilets, ohne Haut, ohne Gräten

4 EL

Kikkoman Ponzu - Würzsauce mit Sojasauce und Essig, mit Zitronengeschmack

0,50 EL

Olivenöl

90 g

Schlagobers

100 g

Tagliatelle

50 ml

Nudelkochwasser

Zweige Thymian

1 Prise

Pfeffer

Nährwertangaben (pro Portion): 2154 kJ / 514.5 kcal

22,9 g Fett

28 g Eiweiß

49,2 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Den Fisch in dicke Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. 3 Esslöffel Kikkoman Ponzu Zitrone dazugeben und mischen. 40 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 2

Nach dieser Zeit die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die marinierten Fischstücke hinzufügen. Auf beiden Seiten kurz anbraten. Das Obers und 1 Esslöffel Kikkoman Ponzu Zitrone dazugeben. Mit Pfeffer abschmecken. Etwa 40-60 ml Nudelkochwasser dazugeben. Einige Minuten kochen lassen (bis die Sauce leicht eingekocht ist).

Schritt 4

Die gekochten und abgetropften Nudeln in die Pfanne geben und 2 Minuten lang mit erhitzen.

Schritt 5

Auf Teller geben und mit frischem Thymian garnieren.

Rezept-ID: 1146

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