Gegrilltes Thunfischsteak und Salat

Gesamtzeit 60 Min.

15 Min. Vorbereitungszeit

30 Min. Marinierdauer

15 Min. Kochzeit

Saftig gegrillter Thunfisch auf knackigem Salat mit Sesam-Dressing – ein leichter und erfrischender Vorschlag für ein sommerliches Mittagessen.

Zutaten

2 Portion(en)

Thunfischsteaks — je 150 g

125 ml

frisch gepresster Orangensaft

3 EL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

0,50 TL

süßer Paprika

0,50 TL

getrockneter Oregano

Knoblauchzehen, mit Knoblauchpresse zerdrückt

0,50 

Chilischote gehackt

Plus

1 Bund

Petersilie

2 handvoll

Lieblingssalat

90 g

entsteinte schwarze Oliven

1 EL

Kapern

100 g

Kirschtomaten

Dressing

3 EL

Olivenöl

1 TL

Tahini-Paste

1 EL

Kikkoman Ponzu - Würzsauce mit Sojasauce und Essig, mit Zitronengeschmack

Nährwertangaben (pro Portion): 3012 kJ / 753 kcal

40 g Fett

78 g Eiweiß

13 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Zutaten für die Marinade in einer Schüssel mischen: Kikkoman Sojasauce, Orangensaft, Gewürze und Knoblauch. Nach Gusto eine gehackte, halbe Chilischote oder Tabasco hinzufügen und gründlich mischen.

Schritt 2

Thunfischsteaks mit der Marinade bedecken und zum Marinieren beiseitestellen.

Schritt 3

Überschüssige Marinade entfernen und auf einer bei hoher Temperatur vorgeheizten Oberfläche für 1–2 Minuten auf jeder Seite grillen, damit der Fisch innen rosa bleibt.

Schritt 4

In einer zweiten Schüssel die Zutaten für das Dressing mischen: Kikkoman Ponzu Zitrone, Tahini-Paste und Olivenöl gut vermischen.

Schritt 5

Oliven hacken. Kirschtomaten halbieren.

Schritt 6

Thunfischsteaks auf einem Bett aus Salat, Oliven, Tomaten und Kapern servieren. Dressing darüberträufeln und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Rezept-ID: 1115

Rezept als PDF

Mit Freunden teilen

Verraten Sie uns, wie Sie das Rezept finden

Einfach auf die Anzahl der Sterne klicken, die Sie vergeben wollen. Je mehr, desto besser!

In diesem Rezept verwendetes Produkt