Gegrilltes Thunfischsteak und Salat

Gesamtzeit60 Min.

15 Min.Vorbereitungszeit

30 Min.Marinierdauer

15 Min.Kochzeit

Saftig gegrillter Thunfisch auf knackigem Salat mit Sesam-Dressing – ein leichter und erfrischender Vorschlag für ein sommerliches Mittagessen.

Zutaten

2 Portion(en)

Thunfischsteaks — je 150 g

125 ml

frisch gepresster Orangensaft

3 EL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

 ½ TL

süßer Paprika

 ½ TL

getrockneter Oregano

Knoblauchzehen, mit Knoblauchpresse zerdrückt

Chilischote gehackt

Plus

1 Bund

Petersilie

2 Handvoll

Lieblingssalat

90 g

entsteinte schwarze Oliven

1 EL

Kapern

100 g

Kirschtomaten

Dressing

3 EL

Olivenöl

1 TL

Tahini-Paste

1 EL

Kikkoman Ponzu - Würzsauce mit Sojasauce und Essig, mit Zitronengeschmack

Nährwertangaben (pro Portion):3012 kJ / 753 kcal

40 gFett

78 gEiweiß

13 gKohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Zutaten für die Marinade in einer Schüssel mischen: Kikkoman Sojasauce, Orangensaft, Gewürze und Knoblauch. Nach Gusto eine gehackte, halbe Chilischote oder Tabasco hinzufügen und gründlich mischen.

Schritt 2

Thunfischsteaks mit der Marinade bedecken und zum Marinieren beiseitestellen.

Schritt 3

Überschüssige Marinade entfernen und auf einer bei hoher Temperatur vorgeheizten Oberfläche für 1–2 Minuten auf jeder Seite grillen, damit der Fisch innen rosa bleibt.

Schritt 4

In einer zweiten Schüssel die Zutaten für das Dressing mischen: Kikkoman Ponzu Zitrone, Tahini-Paste und Olivenöl gut vermischen.

Schritt 5

Oliven hacken. Kirschtomaten halbieren.

Schritt 6

Thunfischsteaks auf einem Bett aus Salat, Oliven, Tomaten und Kapern servieren. Dressing darüberträufeln und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Rezept-ID: 1115

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