# Hauptgerichte # Fleisch

Kimchi-Wok mit Schweinefleisch

4,7 3 Bewertungen

Gesamtzeit 60 Min.

10 Min. Vorbereitungszeit

20 Min. Marinierdauer

30 Min. Kochzeit

Zutaten

2 Portion(en)

200 g

thinly sliced pork belly (or minute steaks)

salt, freshly ground pepper

onion

80 g

pointed cabbage (or Chinese cabbage)

3 EL

Kikkoman scharfe Chilisauce für Kimchi

1 EL

sugar

1 TL

Worcestersauce (oder Austernsauce)

2 ½ EL

weißer Sesam

1 EL

Pflanzenöl

Nährwertangaben (pro Portion): 1760 kJ / 423 kcal

30,8 g Fett

20,8 g Eiweiß

11,4 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Die Zwiebel abziehen und in ca. 8 mm dünne Ringe schneiden. Den Spitzkohl waschen, trocken tupfen und in 3-4 cm große Stücke schneiden.

Schritt 3

Das Schweinefleisch und die Zwiebel mit der Kikkoman Chilisauce für Kimchi, dem Zucker, der Worcestersauce und dem weißen Sesam vermischen und ca. 20 Minuten marinieren.

Schritt 4

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schweinefleisch-Zwiebelmischung darin anbraten. Wenn das Fleisch gar ist, den Spitzkohl dazugeben, solange braten, bis dieser weich ist und servieren. Dazu schmeckt Reis perfekt.

Rezept-ID: 1023

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