"Texmex"-Fleischbällchen mit Marillen-Chili-Chutney

Gesamtzeit 30 Min.

10 Min. Vorbereitungszeit

20 Min. Kochzeit

Diese würzigen Fleischbällchen sind so einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Snack oder für Partys. Servieren Sie dazu ein herzhaftes fruchtiges Marillen-Chutney.

Zutaten

2 Portion(en)

Für das Marillen-Chili-Chutney

große Marillen

getrocknete Marillen

kleine Schalotte

kleine Knoblauchzehe

kleines Stück Ingwer, ca. 1 cm

3 EL

Kikkoman süsse Würzsauce Mirin-Art

3 TL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Pfeffer aus der Mühle

Etwas Chiliflocken

Für die Texmex-Bällchen

Knoblauchzehe

20 g

Cashewkerne

300 g

gemischtes Faschiertes

5 TL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Pfeffer aus der Mühle

0,25 TL

Chilipulver

0,25 TL

Currypulver

0,25 TL

Kreuzkümmel

Nährwertangaben (pro Portion): 2213 kJ / 528 kcal

28,5 g Fett

35,4 g Eiweiß

29,2 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Für das Marillenchutney beide Sorten Marillen, die Schalotte und den Knoblauch in sehr kleine Würfel schneiden. Den Ingwer reiben.

Schritt 2

Alles mit den übrigen Zutaten für das Chutney aufkochen und offen ca. 10 Minuten köcheln lassen, ggf. etwas Wasser angießen; das Chutney sollte sehr sämig sein (ggf. etwas zerdrücken).

Schritt 3

Für die Fleischbällchen den Knoblauch mit den Cashewkernen fein hacken und beides mit den restlichen Zutaten für das Faschierte vermengen.

Schritt 4

Aus dieser Masse 10-12 Bällchen formen, in dem erhitzten Öl 10-12 Minuten braten und mit dem Marillen-Chili-Chutney servieren.

Tips

Dazu schmecken Tortilla-Chips.

Die Fleischbällchen zum Servieren mit kleinen Spießen fixieren.

Rezept-ID: 1055

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Kikkoman süsse Würzsauce Mirin-Art

Für das Marillenchutney beide Sorten Marillen, die Schalotte und den Knoblauch in sehr kleine Würfel schneiden. Den Ingwer reiben.

Alles mit den übrigen Zutaten für das Chutney aufkochen und offen ca. 10 Minuten köcheln lassen, ggf. etwas Wasser angießen; das Chutney sollte sehr sämig sein (ggf. etwas zerdrücken).

Für die Fleischbällchen den Knoblauch mit den Cashewkernen fein hacken und beides mit den restlichen Zutaten für das Faschierte vermengen.

Aus dieser Masse 10-12 Bällchen formen, in dem erhitzten Öl 10-12 Minuten braten und mit dem Marillen-Chili-Chutney servieren.

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