Tofu-Gemüse-Wok mit Reis
Ein fleischloses Wok-Gericht, das in nur 20 Minuten fertig ist: Gemüse und gebratener Tofu werden bissfest gebraten, mit Kikkoman Teriyaki Wok Sauce Sesam verfeinert und mit Reis serviert. Ein schnelles Abendessen, einfach und sättigend.
Nährwertangaben (pro Portion):
3.025 kJ / 724 kcalZubereitung
Schritt 1
150 g ungekochter japanischer Reis
Reis gemäß der Packungsanleitung kochen und warm halten.
Schritt 2
30 g rote Paprika – 30 g grüne Paprika – 20 g Karotte – 30 g Frühlingszwiebel – 60 g Sojasprossen – 30 g Shiitake-Pilze – 80 g Kraut
Während der Reis kocht, das gesamte Gemüse waschen. Rote und grüne Paprika, Karotte, Frühlingszwiebel, Shiitake-Pilze und Kraut in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3
Gemüse von Schritt 2 – 180 g gebratener Tofu, gewürfelt – 65 ml Kikkoman geröstetes Sesamöl
Kikkoman Sesamöl in einem Wok erhitzen. Die Paprikaschoten anbraten, dann die Karotte, das Kraut und die Pilze hinzufügen. Zum Schluss Sojasprossen, die Frühlingszwiebeln und Tofu untermischen.
Schritt 4
55 ml Kikkoman Teriyaki Wok Sauce mit geröstetem Sesam
Kikkoman Teriyaki Wok Sauce Sesam zum Tofu-Gemüse geben und kurz weiterbraten, damit sich die Sauce gleichmäßig verteilt. Sofort mit dem Reis servieren.
Tipp
Für zusätzlichen Biss eine Handvoll gehackter Cashewnüsse oder Erdnüsse über das fertige Gericht streuen.
Rezept-ID: 1749
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150 g ungekochter japanischer Reis
Reis gemäß der Packungsanleitung kochen und warm halten.
30 g rote Paprika – 30 g grüne Paprika – 20 g Karotte – 30 g Frühlingszwiebel – 60 g Sojasprossen – 30 g Shiitake-Pilze – 80 g Kraut
Während der Reis kocht, das gesamte Gemüse waschen. Rote und grüne Paprika, Karotte, Frühlingszwiebel, Shiitake-Pilze und Kraut in mundgerechte Stücke schneiden.
Gemüse von Schritt 2 – 180 g gebratener Tofu, gewürfelt – 65 ml Kikkoman geröstetes Sesamöl
Kikkoman Sesamöl in einem Wok erhitzen. Die Paprikaschoten anbraten, dann die Karotte, das Kraut und die Pilze hinzufügen. Zum Schluss Sojasprossen, die Frühlingszwiebeln und Tofu untermischen.
55 ml Kikkoman Teriyaki Wok Sauce mit geröstetem Sesam
Kikkoman Teriyaki Wok Sauce Sesam zum Tofu-Gemüse geben und kurz weiterbraten, damit sich die Sauce gleichmäßig verteilt. Sofort mit dem Reis servieren.
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